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投诉：药店“一锅煎百药”
近日，市民梁女士向本报反映，她在云良路一家药店以一剂药五元的酬劳委托煎药，第一剂药效果还可以，但是后面两剂药服完之后总有些恶心的感觉。她说：“这种情况很可能是药店在给前一位顾客煎药后没有将锅清洗干净，就直接帮我煎药，部分残留药渣与我的药发生化学反应，导致饮用后感到不适。但是，我又没能拿出证据，向药店反映却遭到否定，很无奈。”
记者走访代梁女士煎药的同×药店，其中一位女店员说：“我们代客煎药已经一年多，每天要给十几位客人煎药，他们都没有反映此类事情。其实感觉药效不同，有时与顾客用药心理有关。再说我们每煎完一剂药都会将锅清理干净后再煎下一位顾客的药。”
随后，记者走访了10家药店发现，目前，冷空气不断，提供有偿代客煎中药服务的药店生意相当红火。经调查，其中提供该项服务的药店有7家，6家采用砂锅煎制中药，1家采用机器煎药，不过都有“一锅煎百药”的现象。在一家挂出“代客煎药”服务的店里，记者看到，该店大约五六平方米，墙脚放置着一个煤炉，两边堆放着备用的煤炭，煤炉上面的砂锅正在为客人煎制中药，锅上有一层长期使用留下的黑色污垢。
该店的老板祝先生说：“其实，大多数药店在内都是这样的，一般铺面地方有限，只能将就。”他说，只要药汤质量好，顾客一般也不会太挑剔这些。
药师：易引发药性相冲
针对梁女士的疑问，佛山中医院临床药学室主管中药师任剑雄认为，一锅煎百药的做法存在一定的安全隐患。他说：“煎制中药的顺序、时间等要求相当严格。特别是煎制一些带有毒性的药物后，比如生钱子、生草乌、生天南星等，煎制之后最好将砂锅用清水煮1个小时，然后再煎下一剂药，这样才能将残留在锅边上有毒的物质融化掉。要不然，可能和下一剂药的药物发生化学反应，影响药汤效果。”
另外，任剑雄认为，药店煎制中药后假如没有真空包装等处理，一般不建议长时间放置，在常温中有可能发生变质，菌落指数以及部分微生物指数超标，饮用后可能导致不良反应。此外，他还建议，药店代客煎药可以在药店配备的药师指导下进行煎制，这样可以减少一些不安全的事故发生。
