武汉晚报消息 俗话说，“冬天进补，春天打虎”，如今越来越多的武汉市民注重进补养身，花钱也越来越舍得，12月15日本报在省中医院举办的第四届膏方节4000余人“赶集”进补，药店里37万元1支的人参，也有顾客买回家用以补身。

人数猛增：吃膏方进补者3年增2倍

去年冬天，本报与省中医院联办的膏方节开出的中药进补膏方有2000多剂；在武汉中医院，来开膏方的市民三年增长两倍多：前年冬天不到1000人次，去年增至1500多人次，今年预计会有3000多人次，要用掉7.5吨中药材。

膏方一般从冬至后开始服用比较合适，但10月起，不断有市民到省、市中医院“求膏方”，有七八十岁的老人，也有家长为小孩定制。

制作膏方的常用滋补药材有阿胶、人参、党参、当归、黄芪等，普通膏方一个疗程所需药材费约两三百元，如果加入名贵药材，则费用过千元。

市中医院陈建华医师介绍，过去主要是中老年人吃膏方进补，如今很多年轻人也成为膏方追捧者。特别是中青年白领，常处于亚健康状态，热衷定制膏滋药来保养身体。

陈建华提醒，首次使用膏方的市民，须在进补前服用“开路药”，也就是由中医诊断开具有针对性的方子先一步调理，然后再进食补品。

舍得花钱：37万元买支人参

“武汉人进补越来越舍得花钱了。”同仁堂湖北区经理周亚敏介绍，2002年以来，每年的销售额均比上年翻一番，曾有位顾客花了37万元，在武广店买了一支人参用以补身。

不仅是有钱人，工薪阶层的普通市民也爱上进补。

同仁堂、胡庆余堂、宝明堂等保健品专营店，在武汉开店之初，主要销售燕窝、虫草、人参等高档补品。去年以来，有些门店引入蜂类、螺旋藻类等大众补品，大受工薪族欢迎，销售占比日渐攀升。

“35-45岁的中年人是保健品消费主力，主要购买能提高免疫力的产品，女性更热衷能养颜护肤的品种。”有保健品店负责人介绍。

爱上食补：点名买“长今食谱”所用食材

除了药补，很多武汉人还钟情食补。每年秋冬之际，中百仓储、武商量贩、中商平价等超市，都会搜罗回大批适合滋补养生的保健食材。

记者连日走访各大卖场，见到野生山药、新鲜白果、黑白木耳、红白莲子等50多种滋补食材，仅菌类、蘑菇就有近20种：香菇、蘑菇、金针菇、平菇、杏鲍菇、姬菇、鸡腿菇……

各卖场统计数据显示，近一个月来，进补食材的销售比去年同期增长10%-15%。武汉人喜欢煲汤、煮粥，所需的虫草、百合、莲子、藕、栗子、红枣等，卖得都很火，枸杞等品种在有的卖场一度卖断货。

武商量贩买手吴汉群介绍，入冬至初春，进补食材的销售占全年的一半以上。“武汉人看重食补，可追溯到韩剧《大长今》在汉热播，至今还有人指名要长今所用的滋补食材。”他说。

【进补误区】

补药并非越贵越好

有些市民进补，专选最贵的药物，还认定补得越多越好。

市中医院主任医师姚世明说，每种进补品都有一定的对象和适应症，应以实用有效为滋补原则，缺啥补啥，不要错误地认为价格越高的药物越能补益身体。比如，人参虽贵，但滥服会导致过度兴奋、烦躁激动，引起血压升高、鼻孔流血等。此外，任何食物服用过量都没有好处，吃补药也需适量。

进补要有“个性”

有些市民看到别人吃某种补品效果好，便拿过来照方吃，这不科学。

市中医院陈建华医师说，一种补品不是对所有人都有作用，最好咨询医生后，根据个人体质、脏腑虚损的不同，选择功效恰当的补品。例如，冬天怕冷、手脚不易热起来的人，是虚寒体质，要选择性味温热的药物“温补”；热性体质则宜选滋阴清热的药物“清补”。

进补不能“包治百病”

有些市民认为进补就是“灵丹妙方”，能包治百病。但陈建华医师说，进补通常适宜于身体虚弱、但无明显器质性疾病的人。如今有些患有各种慢性病的人，也盲目以各种补品作为治疗的手段，认为吃了补品补药就能把病治好，这是误解。生了病还是应到医院就诊，对症吃药。

进补不只在冬季

很多市民只选择在冬令进补。姚世明医师说，按照中医理论，进补并无季节限定。比如夏季，各种生命活动较为亢进，能量与营养物质消耗大，也是人体需要进补的时候，以食补、清补为主，也可在中医的指导下，选用一些益气、生津的滋补品。

12月15日，本报联手省中医院举办第四届膏方节。当天请专家拿脉、开方、进补的市民突破4000人，比往年有明显增长。照中医特色，立春以前都可以用膏方进补。

“药丸族”不可取

眼下，维C、维E、钙片等营养药品，成为一些年轻人常吃的补药。有些学生或企事业单位的白领，干脆变身“药丸族”，单纯靠服用各种药丸药片，维持每天的营养均衡。

武大人民医院余墨声医师说，人们应尽量从天然食物中吸收各种营养元素，吃再多营养药片，也不能满足人体所需全部营养；而且人体过量摄入维生素，还可能导致中毒。

“黑五类”好处多

很多人冬季进补，喜欢“跟着颜色走”，黑芝麻、黑米、黑枣、黑大豆、黑木耳这“黑五类”，成为他们的餐桌宠儿。

市中医院陈建华医师说，与羊肉、狗肉等温肾壮阳食品不同，黑色食物大多性味平和，补而不腻，食而不燥，特别是胃肠功能不好、容易上火、体质虚弱等的人，如果每天喝一碗用黑米和黑豆熬成的粥，除了能补肾外，还可以暖胃养胃。

粗细粮搭配有营养

吃惯了细粮精点，不少武汉人又爱上吃杂粮、粗粮，主要为了养生保健。

市中心医院消化内科主任吴杰教授说，杂粮含多种营养元素，有食疗功效，如玉米能加速肠部蠕动，有利于肠道排毒，燕麦麸可降血脂、血糖。

但他提醒，长期大量吃杂粮，会降低人体免疫力，粗细粮最好搭配吃，实现营养互补。一般以6份粗粮配4份细粮较合理。(记者 符樱 通讯员 陈建华 韩红霞)