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预防胃癌从饮食习惯做起，多数的胃癌患者都是因为不良的饮食习惯造成的。胃是人们身体重要的消化器官，一个良好的饮食习惯能使人更健康。那么生活中有什么饮食可以预防胃癌呢!
1、洋葱
吃洋葱可以减少胃中亚硝酸盐的含量，同时洋葱中还具有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
2、椰菜
多吃花椰菜也能够有效预防胃癌，这种菜里面含有很多的微量元素钼，可以有效的阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
3、番茄
多吃番茄可以有效预防胃癌--这种蔬菜可能很多人的最爱，它里面含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
4、大蒜
大蒜可以家里必备的调味品，同时也是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效，以及预防胃癌。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率十分低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
提醒：任何饮食不能一次性吃太多，应有规律的进行饮食，祝大家身体健康，生活愉快。
