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急性单纯性胃炎临床上以感染或进食了被细菌毒素污染的食物后所致的急性单纯性胃炎为多见。一般起病较急，在进食污染食物后数小时至24h 发病，症状轻重不一，表现为中上腹不适、疼痛，以至剧烈的腹部绞痛，厌食、恶心、呕吐，因常伴有肠炎而有腹泻，大便呈水样，严重者可有发热、呕血和(或)便血、脱水、休克和酸中毒等症状。因饮酒、刺激性食物和药物引起的急性单纯性胃炎多表现为上腹部胀满不适、疼痛，食欲减退、恶心、呕吐等消化不良症状，症状轻重不一，伴肠炎者可出现发热、中下腹绞痛、腹泻等症状。体检有上腹部或脐周压痛。肠鸣音亢进。
疾病特点
1、起病急，上腹部疼痛，常伴有恶心、呕吐及食欲明显下降。
2、如出现肠炎性腹泻，则表明为细菌及其毒素引起的感染性胃炎。
3、严重时可有发热、脱水(眼窝凹陷、颧弓高耸、皮肤干燥、弹性减弱)，甚至发生上消化道出血(呕血或黑便)及酸中毒。
4、多有饮食不洁，或服用对胃有刺激性的食品或药物的病史。
5、检查时可有上腹部或脐周轻度压痛，肠鸣音亢进等。
区别要点
1、如腹痛剧烈，要注意和消化性溃疡穿孔、急性胆囊炎、急性胰腺炎、急性阑尾炎进行区别。
2、如伴有上消化道出血，要注意与消化性溃疡出血、肝硬化食道静脉曲张破裂出血进行区别。
