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胃穿孔患者除药物治疗与休息外，要特别注意饮食，其原则是避免食物过冷、过热、过酸、过咸、过鲜，也不得用粗糙食物，防止对创面的刺激，注意少吃多餐，使胃内经常有食物，以稀释胃内的游离酸。具体的胃穿孔饮食注意请参考以下内容：
忌饱食
进食过多，大量食物较长时间停留在胃里，胃内压力增高，变薄的溃疡面则易出血或穿破。
忌硬食
过硬的食物或难消化的食物(炒豆、炒花生仁、油炸食物等)，会对溃疡面产生机械性磨损，引起出血或穿孔。
忌饮酒
酒精会刺激胃粘膜血管，使之痉挛缺血，增加胃肠蠕动，导致溃疡病复发并发生出血、穿孔。
忌饮汽水
溶解于汽水中的碳酸氢钠，能产生大量的二氧化碳气体而增加胃肠内的压力，易造成胃与十二指肠球部前壁穿孔。
忌饮浓茶、咖啡
慢性胃溃疡不宜饮用浓茶，因它会刺激胃粘膜，使之疼痛。
忌过份油腻
油煎、油炸、厚油食品往往难以消化，加重胃负担。
