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李时珍在《本草纲目》中阐述蜂蜜为"清热也，补中也，解毒也，止痛也"。现代中医以为，蜂蜜首要能防治：
(1) 胃肠道疾病：便秘、十二指肠溃疡、结肠炎、儿童痢疾等。
(2) 神经系统疾病：失落眠、头痛。
(3) 传染性伤口、烧伤、冻伤。
(4) 美容。
蜂蜜的功效：
(一)护肤美容
(二)抗菌消炎、促进组织再生
(三)促进消化
(四)提高免疫力
(五)促进长寿
(六)改善睡眠
(七)保肝作用
(八)抗疲劳
(九)促进儿童生长发育
(十)保护心血管
(十一)润肺止咳
