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1、食用菌类
能增强人体免疫能力，有较强的防癌作用。食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用，近年来还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增强人体抗癌能力的物质。
2、鱼类
鱼类矿物质含量为1～2%，稍高于肉类，磷、钙、钠、钾、镁、氯丰富，是钙的良好来源。虾皮中含钙量很高，为991mg/g.且含碘丰富。有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。
3、水果类
不同的水果含有营养价值也不同，水果也是日常最常吃得食物。水果营养丰富，且含有抗癌和防止致癌物质亚硝基胺合成的物质。
4、牛奶及其制品
牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。其有益于乳腺保健，可以补充钙。
