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清脆爽口的莴笋，又叫“春菜”。它的营养丰富，有很多功效。近日一项研究还表明，它可能有一定的抗过敏鼻炎作用。
最近，研究发现，莴笋内可能含有某种可以抑制过敏性鼻炎的物质。因此，在春天因为过敏性鼻炎苦不堪言的人，可以试着多吃些莴笋，或许能改善症状。
莴笋含丰富的、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，人适当食用，有助于改善糖代谢功能。莴笋含钾丰富而钠含量低,suoyanggujinwan，适合、心脏病等患者食用，有助于降低血压。另外，它对肾炎水肿病人亦有好处。莴笋叶中含较多的菊糖类物质，有镇静、安眠的功效。
莴笋味道清新,肾气足 百病除，略带苦味，能刺激消化,55fan.net，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进食欲。其中含有一种芳香烃羟化酯，对于、有预防作用，也可缓解患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌,强阳保肾丸价格。
通常人们食用莴笋的茎，其实，叶同样可食,纯中药补肾壮阳药物，且营养价值要高于茎。叶中的维生素c含量是茎的4倍,锁阳，胡萝卜素含量为茎的近6倍，蛋白质、糖、铁等含量也都高于茎。吃莴笋生熟皆可，凉拌、烧、炒、烩都行，还能加工腌制酱菜、泡菜等。推荐菜品：莴笋炒肉丝、凉拌笋丝、笋叶拌豆腐、酸辣莴笋等。
温馨提示：总之，健康才是我们饮食的最大目标，不管是目的是为了瘦身还是养生。我们要在摄取食物营养的同时更要注重健康营养的吸取。要了解更多的知识，请关注饮食频道。
