菠萝的一些食用方法介绍:
一、菠萝鸡翅
材料:
鸡翅中,菠萝。
调料:盐,白糖,料酒,胡椒粉,高汤。
做法:
1、将鸡翅中清洗干净,沥干水分。
2、菠萝洗净,切成小块
3、炒锅倒入适量油,烧热后放入鸡翅中,带鸡皮的一面朝下,煎好一面再煎另一面,然后取出控油。
4、锅内留底油,加入白糖,炒至溶化并转金红色,再倒入鸡翅中,加入盐,料酒,高汤,胡椒粉,大火煮开,加入菠萝块,转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。
二、菠萝炒饭
主料:
菠萝、冷米饭、火腿、洋葱、鸡蛋、盐等调味料。
步骤:
1、菠萝一切两半,把里面的果肉挖出来,用淡盐水浸泡一会,果皮留着作容器。
2、菠萝切小丁,火腿和洋葱切丁。
3、鸡蛋打散下锅炒碎盛出 ,炒洋葱和火腿,放米饭翻炒。
4、最后加菠萝,炒好后,加少许盐和香油调味。
5、出锅后,放在菠萝壳中,放入烤箱里烤几分钟。
三、菠萝炒苦瓜
原料:
适量菠萝,青椒,红椒,苦瓜。
做法:
1、菠萝削皮,切成片,苦瓜洗净切条,青椒和红椒滚刀切片;
2、锅中烧热橄榄油,放青椒和红椒下午翻炒,紧接着下苦瓜,略炒后,将菠萝下锅稍炒,加少许盐即可出锅。
四、菠萝沙冰
原料:
菠萝 200克,水200克,糖50克
做法
1、白糖加少量水放入锅中,小火将白糖溶化,放凉之后装入模子放冰箱里冷冻成冰块。
2、菠萝切小块 ,用盐水浸泡十分种;
3、冰块砸成小块,然后放到搅拌机里打碎;
4、再加入菠萝块继续打1分钟。
五、滑蛋焗菠萝
原料:鸡蛋1个、面粉30克、牛奶70ML。
蛋糊做法:
1、将鸡蛋打至出现泡沫,颜色发白;
2、将面粉过筛到鸡蛋液里;
3、慢慢加入牛奶,搅拌均匀;
4、搅拌好的面糊成液体状。
