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孩子食品制作
1．油拌笋片
莴笋200克，酱油、香油、米醋、盐、味精适量。
将莴笋去皮、去叶洗净，从中间剖开后切成斜片，用少许盐腌渍15分钟，沥去盐水，加酱油、米醋、香油、味精，与笋片一起拌匀即可。
此菜清爽可口，适宜作早餐小菜。
2．海米炒油菜香菇
油菜150克，鲜香菇25克，海米7.5克，植物油、香油、盐、料酒、味精、白糖、姜末各适量。
油菜择洗干净，切成小块；鲜香菇洗净切成小块后用开水汆一下；海米用开水泡发备用。植物油烧热后，下入姜末煸炒，放入海米略炸一下，再放入油菜、香菇炒透，加料酒、盐、白糖翻炒几下，加味精翻炒后淋入香油盛入盘内即成。
3．太阳肉
瘦肉50克，鸡蛋一个，香油、酱油、盐、味精、葱末、姜末各少许，水淀粉10克，清水15克。
将肉剁成泥，放入碗内，加葱末、姜末、酱油、盐、味精、香油、水淀粉、清水后朝一个方向用力搅打直至有粘性为止。将小盘内抹一层香油，把肉馅摊入盘内，呈中间低四周高的形状，把鸡蛋磕在盘内肉馅上，上屉旺火蒸15分钟即成。
此菜制法简单，造型美观，含钙、磷、铁、锌等矿物质。
4．月亮小蛋糕
面粉175克，鸡蛋250克，白糖250克，青梅末25克，京糕25克，熟猪油少许。
将鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分别盛入2个碗内，先把白糖倒入蛋黄碗内搅匀，再把蛋清打成泡沫倒人蛋黄碗内搅匀，最后加入面粉搅成蛋糊。将小盘放在屉内，涂一层猪油，把调好的蛋糊倒入半小盘，然后将青梅末、京糕花码在蛋糊上。蒸锅上气后，中火蒸20分钟后取出晾凉，用小刀沿小盘底边转一周即可取下
