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芝麻对于眼睛有哪些作用呢?

2022-07-28
来源:求医网
眼睛是“心灵之窗”。一双美丽动人的眼睛会给人以无穷的魅力,对青年人尤其是对女青年来说,眼睛的健美是至关重要的。为了使自己的眼睛明亮健美,在日常生活中,除了要加强对眼睛的保护外,还应当在饮食中多摄入一些有利于眼睛功能的营养物质。

首先,眼睛除了需要适宜的光线和充足的休息外,“补充营养”也是必不可少的。要使眼睛得到充分的“补给”,首先要注意营养平衡,平时多吃些粗粮、杂粮、红绿蔬菜、豆类、水果等含维生素、蛋白质和膳食纤维的食物。

其次,应该吃些对眼睛有保健功能的食物,如芝麻,它就能缓解眼睛疲劳、防止干涩。 芝麻自古以来就被认为是强壮益寿的食品,《本草备要》更明确指出,芝麻“明耳目,乌须发,利大小肠……”。芝麻性平、味甘,具有滋补肝肾、养血明目、润肠通便、益脑生髓等功效,可用于视物模糊、眼睛干涩等症。

从现代营养学分析,芝麻含有人体所需的多种营养素,其蛋白质含量多于肉类,含钙量是牛奶的2倍,这些营养素都是维护眼睛功能正常的重要物质,尤其芝麻含有丰富的油酸,亚油酸及甘油酸,均系不饱和脂肪酸,是人体组织细胞的重要成分,常吃能使眼睛明亮有神。