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很多妈妈喜欢一次性多买几箱奶粉，在家囤着慢慢吃，省钱又方便。但最近有媒体报道，奶粉罐里充装了一种“保鲜气”，以保鲜抑菌。但有的奶粉，充装的保鲜气，本身不利于产品保存。另外，一些奶粉罐的密封性并不好，氧气容易渗透进去，时间一长会造成奶粉营养的氧化流失，甚至使未开罐的奶粉，在保质期内就变质。奶粉罐里，真的有“保鲜气”吗?记者做了一番实验。
实验道具：
1.200元左右不同品牌的奶粉，共7罐，生产日期最早的是2011年6月27日，保质期均为两年。
2.丹麦PBI公司Dansersor包装内气体检测仪器。
实验步骤：
14：00-14:30机器预热，以适应环境。此时机器上显示的氧气含量为20.6%。
14:30将黑色软胶垫贴在A奶粉罐的铝膜上，用细针穿透胶垫扎进铝膜，仪器上显示的数据为，氧气含量1.91%，二氧化碳含量7.7%。
14:40用同样的方法，测出B奶粉罐内，氧气含量为5.25%，二氧化碳含量为0.4%。
14:50C奶粉罐内，氧气含量为2.30%，二氧化碳含量为23.5%。
15:00D奶粉罐内，氧气含量为4.95%，二氧化碳含量为0.0%。
15:10E奶粉罐内，氧气含量为1.97%，二氧化碳含量为49%。
15:20F奶粉罐内，氧气含量为12.10%，二氧化碳含量为2.9%。
15:30G奶粉罐内，氧气含量为15.00%，二氧化碳含量为1.5%。
实验结果：
大多数的奶粉罐中，氧气含量在5%上下，但F、G奶粉(两种奶粉属于同一个品牌)的密封罐内氧气含量都超过了10%。
氧气含量过高,是密封性不好?记者在F、G奶粉品牌的官网上找到了一个可咨询其产品知识的热线，对方回答说，罐装奶粉中的含氧量明显低于空气中的含氧量，但具体要低到多少，目前，国家没有一个具体的标准。工作人员称，F、G奶粉的包装，采取的是“抽真空，充氮气”方法来控制罐内的氧气含量，也就是所谓的“氧气残存率”，可以保证奶粉在两年保质期内都可以食用。因此，这些氧气，并不是后期渗透进去的。
长沙市质监局食品安全监管处处长胡朝晖表示，目前，关于奶粉罐内的气体成分国内还没有制定具体的标准，也并未纳入检验范围。这个实验只是个体实验，检测出来的数据，只能作为参考，并不能作为依据。罐内的氧气含量较多，可能是充装过程中造成的，也有可能是奶粉罐密封性问题。一般来说，奶粉罐内的氧气含量当然是越少越好。如果奶粉罐内氧气含量过高，时间长了，可能影响奶粉的品质，甚至滋生细菌。因此，他提醒市民在购买罐装奶粉时不要只看折扣，也要注意看生产日期，尽量购买临近生产日期的奶粉。
