提要：半夏是中药最早记载的炮制品种之一，有工艺记载始于汉末，根据炮制的主要辅料不同，有清半夏、姜半夏、法半夏、竹沥半夏、青盐半夏及京半夏。

中图分类号：R283.3文献标识码：A

文章编号：1008-0805(2000)01-0035-02▲

半夏为天南星科植物半夏 Pinellia ternata(Thunb.)Breit.的块茎。又名三叶半夏^［1］，古代又叫水玉^［2］、示姑^［3］等名。块茎含挥发油，少量脂肪、淀粉、烟碱、冬氨酸、精氨酸、β-氨基丁酸等氨基酸，β-谷甾醇、胆碱、类似原白头翁素(Protoanemonin)刺激皮肤的物质，嫩芽含尿黑酸(Homogentisic acid)及其甙。半夏^［4］辛温有毒，归脾、胃、肺经。有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结等功效。多用于痰多咳喘、痰饮喘悸、风痰眩晕、痰厥头痛、呕吐反胃、胸脘痞闷、梅核气证。根据炮制方法不同，功效各有所异。生用外治痈肿痰核；姜制多用于降逆止呕；法半夏多用于燥湿化痰；红半夏消风热，清痰涎，降气利咽；竹沥半夏用于痰之偏于黄稠者；宋半夏与仙半夏相近，而较法半夏为纯，体虚有痰者宜之；苏州戈半夏治寒湿痰上壅气喘有效。半夏制法多样，功效各异，是中药炮制品中较典型的代表。

1最早半夏炮制方法

1.1清半夏

1.1.1半夏不口父咀，以汤洗十数度，令水清滑尽，洗不熟有毒^［5］。

1.1.2若修事半夏四两，用捣白芥子末二两、头醋六两、二味捣令浊，将半夏投于中，洗三遍用之。半夏上有(隙)涎若洗不尽，令人气逆，肝气怒满^［6］。

1.1.3半夏微火炮之、捣末、酒和服粟料之大^［7］。

1.1.4半夏，用浆水、雪水各半同煮三五煮，焙干^［8］。

1.1.5半夏采根，以灰囊二日，汤洗暴干^［9］。

1.1.6半夏，酸浆浸一宿，温汤洗五七启蒙，祛恶气，日中晒干，捣为末，浆水搜饼子，日中干之，再为末^［9］。

1.1.7大半夏一两，每个切两块，木猪苓亦法，水浸同炒燥，不用猪苓^［10］。

1.1.8半夏浆水浸一宿，切、汤洗七遍，入粟米一合，同炒去黄米^［10］。

1.1.9半夏切碎，铜器内炒^［10］。

1.1.10半夏四两，醋一升半，煮尽醋熔干。

1.1.11半夏二两，用皂角五定妥汁浸一宿，控干，切作片子^［10］。

1.1.12半夏三分，与吴茱萸半两同水一升，慢火煮干，只用半夏，焙干^［10］。

1.1.13用沸水炮七次，或煮沸时取出，半升熟。大者切作三片，用猪苓炒赤色，用纸包好，入土埋三宿用^［10］。

1.1.14半夏六两用，分作三处，一分肥皂角为末水浸，一分巴豆百粒水煮，右余药在下，半夏在上，浸至十日，半月，时时动水，令两药相透，次相合一处，拣去巴豆、皂角，慢火煮干，取半夏切碎晒干入^［11］。

1.1.15白矾水煮干为度^［12］。

1.1.16半夏，甘草水泡^［13］。

1.1.17半夏，醋同水泡洗，置露天，水过又泡，共七次，久留极妙^［13］。

1.2姜半夏

1.2.1半夏，汤洗七遍、去姜浸一宿熬过^［15］。

1.2.2半夏一两用生姜四两，研汁入炒罐内，用姜水井水煮，候破看存二心，取半夏研为膏子^［8］。

1.2.3半夏净焙干，捣罗为末，以生姜自然汁和为饼子，用湿纸裹，于慢火中煨令香熟^［9］。

1.2.4半夏水煮三十沸，薄片焙干，生姜汁炒^［16］。

1.2.5大半夏，汤洗七次，每次切作两片，用白矾粉一两，沸汤浸一夜漉出。另用汤洗去矾，候干。一片作两征，再用生姜自然汁于银盂中，浸一夜，于汤中顿，令姜汁干尽。以慢火焙燥为细末，再用生姜自然汁干尽。以慢火焙燥为细末，再用生姜自然汁搜生饼子，日干或焙干，炙黄勿令色焦^［16］。

1.2.6半夏汤洗七遍。用生姜作饼子，切作四破洗以七遍，欲用萝卜切作大片拌匀，用水慢火煮，直候尝其味不袭人为止，焙干去萝卜不用^［17］。

1.2.7半夏六两，去脐，浆水五升，生姜半斤，薄切，甘草、桑白皮各一两，锉入石铫内，慢火煮一沸时，只取半夏，其余药不用^［10］。

1.2.8半夏，汤洗十次，炒砂令热，炮切片，用生姜汁泡，甘草三钱浸二三宿焙，再浸再焙^［18］。

1.2.9姜和半夏作曲用^［10］。

1.2.10姜、矾、牙皂同煮半日用^［19］。

1.2.11半夏浸七日，逐日换水，沥去其涎，同皂荚、白矾、姜汁、甘草递浸，以制其毒，次用皂荚水、白矾水、生姜水、甘草水各浸七日七夜^［20］。

1.3法制半夏

1.3.1用大半夏，汤洗七次，焙干再洗，如此七转，以浓米泔浸一夜，每一两用白矾一两半，温水化浸五日，焙干。以白铅霜一钱，温水又浸七次。以浆水慢火煮沸，焙干收之^［21］。

1.3.2取净半夏，大小分开，用水浸泡至内无干心，去水用甘草—石灰液(取甘草加适量水煎两次，合并煎液，倒入加适量水制成的石灰液中)，浸泡，每日搅拌两次，并保持 pH 12以上，至口尝微有麻舌感，切片黄色均匀为度，取出洗净阴干或烘干。

1.4半夏曲剂

1.4.1半夏曲：先将半夏汤泡9次，晒干为末，随痛用或煎膏，或绞汁调末为丸如弹子大，用楮叶或纸包裹，以稻草上下盒七日，生毛取出悬风烟之上，愈久愈良^［14］。

1.4.2霞天曲：以黄牛肉汁炼膏即霞天膏和半夏末为曲、名霞天曲。治沉疴痼疾，照超曲法草盒七日，待生黄衣，悬挂风处，愈久愈佳^［20］。

1.5红半夏：大半夏，汤洗七次、焙干再洗，如此七转，以浓米泔浸一夜，每再用白矾一两半，温水化浸五日，焙干。每两入龙食五分。砂为衣染之，先排灯一重，约一指厚，排半夏于上，再以灯草盖一指厚，以炒豆焙之，候干取药^［21］。

1.6仙半夏：用大半夏一斤、石灰一斤、滚水七八碗，入盆内搅凉、澄清去渣，将半夏入盆内，手搅之，日晒夜露，七日足，捞去控干，用井华水洗净三四次，泡三日，每日换水三次，捞起控干，用白矾八两，皮硝一斤，滚水七八碗，将矾共入盆内，搅晾温，将半夏入内浸七日，日干夜露足，取出，清水洗三四次，泡三日，每日换水三次，取出控干，入后药，甘草、薄荷各四两，丁香五钱，白豆蔻三钱，藿香一钱，枳实、木香、川芎、肉桂各三钱，陈皮、枳壳、五味子、青皮、砂仁各五钱。共十四味，切片，滚水十五碗凉温，将半夏同药入盆内，泡二七日足，日晒夜露搅之，将药取出与半夏同白布包住，放在热坑，用器扣位三柱香时，药与半夏分胎，半夏干收^［22］。

2讨论

最早的半夏炮制品始载于黄帝内经，但没有记载具体的操作方法^［1］，是中药炮制中最早有文字记录的品种。汉代《金匮玉函经》记载：“半夏洗不熟有毒”；《本草纲目》记载：“……不尔戟人喉”；雷公指出：“若洗不净、令人气逆、肝气怒满”。说明半夏有较明显的毒性。特别是戟人喉较直观，所以成为最早的炮制品。据炮制方法的不同，半夏的炮制品有清半夏、姜半夏、法半夏、半夏曲、红半夏、佩半夏、苏半夏、青盐半夏和京半夏。由于炮制方法不同，相应的品种疗效也不相同，半夏是其中最有代表性和最有价值的品种之一。

清半夏的制法最早载于汉末张仲景的《金匮玉函经》，到现在已有1700多年历史，后来由于不断发展，到清代已有17种方法之多。《金匮玉函经》中记载：“半夏不口父咀，以汤洗十数度，令清水滑净，洗不熟有毒”。因半夏含有类似原白头翁素(Protoanemomin)刺激皮肤及粘膜的物质。口父咀使口腔粘膜破溃，喉伤失音，故以汤洗十数度，令水清滑尽作为经验质量控制标准，否则洗不熟有毒。到了南北朝刘宋时代，雷公增加了白芥醋洗法。白芥子是含植物油较多的植物种子。用“捣白芥子末二两，头醋六两，二味捣令油，将半夏投入其中，洗三遍用之”。这是采用多相去毒法。油相中能萃取β-谷甾醇及其甙等。醋酸水相能溶解各类氨基酸、原白头翁素以及烟碱等。一些有刺激性的物质被去除。所以雷公指<