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吃什么预防糖尿病？食控制不是无限制节食有的糖尿病病人为了达到控制血糖的目的，一味少吃主食，甚至到了不吃主食的地步，这种做法是十分错误的。我们每天都需要一定量的食物，以维持机体的正常新陈代谢。因此，你不能长久地坚持这种方法。而且这还容易导致糖尿病酮症、酮症酸中毒以及机体的酸碱平衡紊乱。饮食治疗的核心内容就是根据自己的实际情况，将每个人的食物摄入量限定在最低限度。只有这样才能够更有利地控制血糖，并为进一步的药物治疗打好基础。
吃什么预防糖尿病？研究发现，多吃鱼类等富含-3脂肪酸的食物，有助降低有糖尿病家庭史的孩子患糖尿病的风险。
1、通过调整营养可预防I型糖尿病。其中患病风险高的孩子，只要多吃富含-3脂肪酸的食物，体内出现胰腺胰岛自身免疫成分的可能性就会减低55%。
2、他们还检查了244个孩子血细胞膜里-3脂肪酸的情况，发现血细胞膜存在这种脂肪酸的孩子，身体出现胰岛自身免疫成分的危险减少了37%。
3、此外，还有动物实验揭示，鱼类、亚麻籽油、胡桃、大豆和其他食品所含的-3脂肪酸，有预防I型糖尿病的功效。
吃什么预防糖尿病？下列食物中含纤维量较多，可做为糖尿病人经常选吃的食品。如：绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一点必须注意，虽然食物纤维对糖尿病人有好处，但是也不宜过份单一食用，凡事总有个度，糖尿病人讲究营养平衡更为重要。nn2)较为理想的烹调用油n玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，因其中含有较丰富的多不饱和脂肪酸，它是必需脂肪酸，在体内能帮助胆固醇的运转，不使胆固醇沉积于血管壁，所以这对预防糖尿病的一些并发症，如动脉硬化等有积极的作用，正因如此，糖尿病人所需烹调用油以植物油为好。但是，植物油也不能大量食用，过量食用便会暴露其明显的副作用，如产热能过多而导致的脂胖等。
