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家庭应有公用筷和勺
为了预防传染性疾病，在我们日常就餐时，餐桌上应有公用的筷子和勺子，以夹菜、添饭、盛汤时公用。这样可保证孩子的饮食安全和卫生。
日本人采取分餐制，在家庭中实行每人一份的办法。这种方法实行多年后，成为亚洲地区乙肝流行的少发地区。我国是乙肝流行的大国，有一亿多乙肝患者或携带者，大约占全国总人口的10%。这与我国家庭的用餐方法有密切关系。我国家庭用餐的方法是不分餐，大家都用污染了自己唾液的筷子去夹菜；喝汤时，也用自己用过的汤匙污染大碗中的汤，家中有一个带菌者全家受感染。这种不卫生的就餐方法最易受害的是孩子，因为他们抗病能力弱，是传染病易感者。
很多传染病都可以通过唾液传染，如流感、流行性腮腺炎、水痘、痢疾，大部分肝炎都会通过唾液及餐具传播。其中乙肝，被感染后，有可能发展成为慢性肝炎、肝硬变，部分病人还可能发生肝癌，是危害人民健康的主要疾病。
家庭实行公用筷、勺的方法简单，就餐时使用公筷及公勺将饭菜盛在自己的碗和盘中，要求每人都要把自己碗和盘中的食物吃干净。给孩子盛饭菜时不要太多，以免剩在碗里。鼓励孩子自己洗干净自己用的碗筷和盘子，养成从小自己清理自己东西的习惯，同时也避免交叉感染。
在家庭中实行公用筷和勺，是预防各种呼吸道及消化道传染病的好方法。应该推广。
