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油炸食品不宜多吃
油炸食品中油条、油饼、炸糕通常作为早点食用；炸薯条、炸土豆片是小儿极喜爱的小食品，如果让小儿经常食用，对他的正常发育很不利。因为油炸食品在制作过程中，大量的维生素被破坏，失去了食物中维生素的供给；油炸食物时反复用过的剩油，含有10多种有毒的不挥发物质，对人体有害；油炸食物因其不好消化，影响食欲，这些都是小儿宜少吃些的理由。最重要的原因是制作油条时必须加入明矾，常用的有明矾和明矾钾，这两种物质都含有铝的成分，铝是两性元素，与酸碱都能反应，反应后产生的化合物易被人体吸收。铝化合物如沉积于骨骼中，可使骨质变疏松；如沉积在大脑中，可使脑组织发生器质性改变，出现记忆力减退、智力下降；如沉积在皮肤中，可使皮肤弹性降低，皮肤褶皱增多，此外，铝还会使人食欲不振和消化不良、影响肠道对磷的吸收等，因此，家长不要用油条作小儿的早餐。各种油炸食物不宜多吃。
