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食品小制作
花豆腐
一、将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎放入碗内，加入精盐，葱姜水搅拌均匀。
二、把煮熟的鸡蛋黄研碎，撒一层在豆腐表面，放入蒸锅内用中火蒸10分钟，即可喂食。
豆腐蛋花羹
一、将豆腐先在沸水中浸泡数分钟，去掉豆腥味，切成小块备用
二、把小块豆腐放入锅中煮熟，加盐，加葱末，再将打匀的鸡蛋倒入锅中，与豆腐一起搅拌，最后加少许生淀粉水，边煮边搅拌成羹状，即可喂食。
