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1流行病学调查我市一市民在北站食品批发市场批发一箱黑芝麻克力架，回去后分给三户邻居。该市民及三户邻居小孩食用该饼干约90.4 g后均出现肛门流油，无法自控，夜间睡眠时尤甚，床单及裤子上都有油污。家长带小孩求医，口服止泻药，症状好转并举报到我站。
2现场调查及实验室检验经现场调查，该批克力架生产厂家为河南省焦作市漳州朱氏饼业有限公司，生产日期为98年9月25日，保质期150天，经销商于98年10月8日购进。存放于食品库房中，房内及周围无矿物油污染源。
随机采朱氏饼业有限公司相同及不同生产日期生产的克力架4份，不同花色曲奇2份送实验室检验。感官检查该6份试样无异味，具有该物正常色泽、滋味。按GB 5009.56—1996糕点卫生标准的分析方法检验过氧化值、酸价指标，均符合GB 7100—86糕点、饼干、面包卫生标准。按GB 5009.37—96食用植物油卫生标准的分析方法作矿物油检验。该6份试样均检出矿物油。同时取本地产饼干2份、地产棉籽油1份，按同样方法检验作对照，结果未检出矿物油。
根据调查分析及试验室检验结果，此次食源性疾患系非食用矿物油污染饼干所致。我站已将有问题的饼干查封。待对全市饼干检查后一并处理。建立产地的卫生监督部门对该厂进行监督检查，查找原因，杜绝此类问题的发生。
