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临 床 资 料
一、对象
1996年内科住院重症患者4例，基本情况(表1)。根据病情和生化检测结果，选用匀浆膳。3例鼻饲，1例口服。
二、方法
1．人工匀浆膳：将牛奶400克，瘦肉、煮鸡蛋、猪肝和米饭或馒头各50克，胡萝卜100克，植物油15克，蔗糖60克，食盐2克和水300毫升混合。用高速捣碎机制成匀浆液，每毫升约1Kcal，用于病例1、2。一日6次，每次250毫升注入。
2．成品匀浆膳：系北京同仁医院研制，每100克含热量427Kcal，含碳水化物63克，蛋白质19．克，脂肪11克，用于病例3．4。一日360克分6次，开水冲服或灌注。
3．适当添加果汁和莱汁。
结 果
4例重症患者治疗前后的人体测量和有关生化检测数值(表2，3)。……
参考文献：
［1］陈仁悼．现代临床营养学．第1版．北京：人民军医出版社，1996，3．
［2］顾景范，邵继智．临床营养学．第1版．上海科学技术出版社，1990，594．
［3］蔡东联．现代饮食治疗学．第1版．北京：人民军医出版社，1995，317．
收稿日期：1999-01-10
修稿日期：1999-12-23
