莱菔子就是莱菔的种子,莱菔就是萝卜。萝卜是一种传统的价廉物美的蔬菜,全国各地都有。它营养丰富,味道鲜美,生吃熟吃皆可。可用来腌制咸菜,可炒着吃,可煮着吃,也可做包子馅。作为药材,莱菔子是中医常用的化痰、行气、消积的良药。《本草纲目》记载,有人因好吃豆腐而积食,与一卖豆腐者说及此事。卖豆腐者对他说:有一次正在做豆腐,其妻误将萝卜汤滴入锅中,结果豆腐不但没做成,反而更稀了。病者由此得到启发,回家榨取萝卜汁液痛饮一顿,把豆腐积食治好了。这与慈禧服“小罗汉丸”的道理是一致的。
据报道,莱菔子能治疗高血压症、崩漏症、便秘、肠梗阻、小儿口疮等症。莱菔能治疗糖尿病、滴虫性阴道炎、口腔感染等症。另称,发现莱菔具有抗癌功能,因其中所含木质素能提高巨噬细胞的活力,与一种酶结合,能分解致癌的亚硝胺,起到防癌作用。
“十月萝卜小人参”、“萝卜上市,药店关门”,这些话都是人们对萝卜的赞美。萝卜是医食兼优的蔬菜。
