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据专家介绍，尽管目前是流感、禽流感的高发季节，但据监测数据显示，目前北京市并未检测到异常，也尚未收到禽流感疫情的报告。而且今年的流感发病率整体水平低于去年。
专家称，北京市疾控中心正密切关注和检测禽流感疫情。采取主动监测和被动检测的双管齐下方法。即全市范围内进行排查，全市所有医疗机构已全部纳入流感样病例监测网络，尤其是对群体性不明原因肺炎进行被动监测。另外，对密切接触禽类人员的进行重点健康主动监测，其中包括养禽场、公园等。
目前正处于流感高发季节，同时又是春运时期，人员流动量大，呼吸道疾病更容易爆发。庞星火提醒，旅客应注意自身防护。普通市民应及时增减衣物，去医疗场所可带口罩预防。老年儿童以及慢性病患是流感和禽流感的高发人群，这个季节更应饮食应清淡，多观察自己的身体状况，培养防护意识。一旦感染禽流感病例，应及时就医，不要再去人群密集的地方。
专家教你挑选安全禽肉
禽流感病毒主要存在于病禽和感染禽的消化道、呼吸道和禽体脏器组织中。正值易患呼吸道传染疾病的冬季，市民应该如何挑选安全禽肉?
农业专家建议，市民首先要看外观，新鲜禽肉皮肤有光泽，肌肉切面有光亮;变质的体表无光泽。新鲜的禽肉眼球饱满，角膜有光泽;变质的则眼球干缩凹陷，晶体混浊。其次，可以用手试试弹性和黏度。新鲜禽肉外表微干或微湿润，不粘手，经过指压后凹陷能立即恢复;而变质的外表干燥或者粘手，新切面发黏，手按了之后不能恢复原状并留有凹痕。因禽流感病毒在冰冻的肉类中可以存活300天左右，因此冰箱、冰柜里长期储藏的家禽肉最好不要食用。
专家提醒广大市民，如果是买活禽现场宰杀，需要仔细挑选。一般说来，健康活禽的两翅紧贴身体，羽毛有光泽，较整齐，肛门处绒毛洁净。而两翅下垂，羽毛蓬松粗乱，肛门灰黑色，沾有白色粪便的多是病禽，不要购买。
鸡蛋先清洁再存放
另据全国防治高致病性禽流感指挥部办公室介绍，不同品种的家禽感染禽流感的几率不同，但目前尚未发现高致病性禽流感的发生与家禽的性别有关，高致病性禽流感病毒也可通过鸡蛋传播。
不洁净的蛋壳可能会携带沙门氏菌和禽流感等病毒。残留的鸡粪、鸡毛等看得到的杂物，加上运输过程中的看不到的"二次污染"，久而久之都会给健康带来隐患。
专家建议，买回来的鸡蛋在存放前最好装入塑料袋内，以免污染冰箱内的其他食物。如果担心清洗会影响保存质量，可以用干布将沾染杂质物较多的蛋壳擦拭干净，再装袋放入冰箱保存。另外，生或半熟的鸡蛋尽量少吃，最好不吃。
