食用鱼类食品可延缓老年人认知功能的减退
2022-07-29
来源：求医网
美国芝加哥的研究人员近期指出，每周食用一次鱼类食品有助于延缓老年人的认知能力减退。
芝加哥Rush大学医学中心的Martha Clare Morris博士是这项研究的主要负责人，他和他的同事们从一项目前尚在进行中的芝加哥居民调查中选取了数名年龄在65岁上的老年人，于1993年至1997年间首次进行面谈，随后每隔3年重复一次会谈。每次面谈时要求入组者完成4份标准化认知能力的测试，以及饮食情况（包括139种不同食物的食用情况和频率）、日常活动、运动情况、饮酒情况及患病情况的问卷调查。结果发现，每周食用一次或一次以上鱼类食品可令老年人每年认知能力的减退程度降低10%~13%；即使在校正了水果和蔬菜食用情况的影响后，该结果仍成立。研究人员指出，老年人认知能力的减退非常常见，随着年龄的增长尤为明显。鱼类食品是Ω-3饱和酸的直接来源，而后者是神经认知功能发育和维持正常大脑功能的必需物质。这可能就是鱼类食品可降低痴呆和脑卒中发生风险的最主要原因。
设为首页
加入收藏
