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蛋白尿：蛋白为水谷精微，常因脾肾亏虚、气化失常而渗泄于尿。以补肾、健脾之食药组方，补其营养，充其气血，鼓其生化。(1)参芪玉米粥：党参30～50g，黄芪30～50g，玉米(研碎)50g，粳米100g，红糖10g。参芪切薄片，加水500ml煮沸20分钟，去渣取汁。连续3次，取3次药汁混匀。粳米与玉米常法加水煮粥，初沸时加入药汁再煮，文火慢熬，呈薄粥，上浮米油者佳。日1剂，早中晚分服，连服15日。本方消尿蛋白明显，玉米粥气薄味淡，下行利尿。赵学敏曰：米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地”，《随息居饮食谱》记：“米油可代参汤”。《紫林方》以米油加炼过食盐少许，空腹调服，可治男性精清不育，久服，其精自浓。故肾病伴性功能减退或不育时，本方亦宜。(2)糖蚕豆：老蚕豆(或虫蛀蚕豆)200g，红糖100g，水煎成500ml。每天早晨空腹服100ml，连蚕豆一起吃，5日服完。
水肿：水湿泛滥属肾阳虚，水湿逗留多脾阳虚，前者温阳利水，后则健脾燥湿。患者肿甚，日摄水量应＜1000ml，若日尿量＜500ml，应忌盐。每100g含钠200mg以上的食物，如豆腐、蘑菇、紫菜、榨菜、雪里蕻、川冬菜、虾米、酱等，均应忌服。肿渐退后，可改为低盐饮食，日进盐2g左右。市上无盐酱油含钾不含钠，对尿量正常、血钾不高者可用，若肾功能不全，尿量较少，则不宜用，以免出现高血钾症。忌盐阶段可用淡秋石。(1)赤小豆黑鱼冬瓜汤：赤小豆50g，黑鱼1条(约500g)，冬瓜(连皮)约250g。黑鱼清洗，去内脏，与赤豆及冬瓜加水常法煮汤，不加盐。每日1剂，数次分食。连服1周。食后2小时可见尿量增加，可2小时服1次。对伴湿热者更宜。(2)红枣葫芦壳四皮饮：红枣10枚,葫芦壳50g，冬瓜皮、西瓜皮各30g，扁豆衣10g，绿豆衣5g，加水约500ml，煎取150ml，去渣饮汤，日1剂，分数次服。连用15天。
高脂蛋白血症：肾病综合征患者，胆固醇大多＞6.48mmol/L，偶尔有＞38.85mmol/L者。电泳结果主要是低密度及极低密度部分的β脂蛋白增高，这可能是脂蛋白代偿性增加所致。患者尿中可见双折光的脂质，反映脂代谢紊乱。宜用分清泌浊法以减少脂质潴留。(1)荷叶绿豆粥：鲜荷叶1大张(干品约30g)切细，加水500ml，煮汁250ml。绿豆25g先常法煮至半开花，与粳米50～100g常法煮粥，初沸时加入荷叶汁，煮熟，冰糖调味。分早晚服，连服30天以上。粥气轻香，色碧滋嫩，能生津解郁降浊，清热凉血利尿。食之头目顿清，身心舒达。荷叶尚有扩张血管和降压作用，也适用于高血压者。(2)山楂海带粥：海带25g，山楂10g，切小块。海带水浸去咸味后切丝。粳米50g，加水与山楂、海带常法熬粥。适加油、味精调味，早晚分服，连服15天。海带含藻酸素，降脂降压均明显。山楂能降低胆固醇及β脂蛋白。■
