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克罗恩病临床上以腹痛、腹泻、腹块、瘘管形成和肠梗阻为特点，可伴有发热贫血营养障碍及一些肠外损害。
鉴于营养不良在克罗恩病人中的普遍性，推荐病人每日摄取高热量、高蛋白、低脂肪、含非常多的维他命及必须微量元素的饮食配方，并建议在日常三餐外再添加2-3次辅食或肠内营养。
总的原则是：少量分次食用平衡饮食。从控制病情活动的角度出发，添加肠内营养比进食普通饮食安全可靠，控制病情的效果更好。
对于多数病人来说，多吃下列食物可能加重病情，甚至造成复发：
● 烤肉、熏肉、油炸食品(如西式快餐)
● 红肉(牛排等)及带皮的禽肉
●黄油和其它动物油、人造奶油、蛋黄酱、面包酱等
●奶制品(倘若有乳糖不耐受的情况，则更要注意避免)
● 饮酒(啤酒、白酒、鸡尾酒等)
●碳酸饮料、爆米花、浓茶、咖啡和巧克力等
● 未成熟的水果及生吃蔬菜(如蔬菜沙拉等)
● 产气食品(扁豆、大豆、洋葱、卷心菜、花椰菜等)
●含麦麸较多的食品(针对有肠管狭窄等情况)。
●辛辣食品(麻辣火锅)
其中，对于有肠道狭窄/不全肠梗阻的病人，需要进低渣饮食，避免吃粗粮、蔬菜、坚果、玉米饼等高纤维食品，免得食物残渣过多加重梗阻。这类病人应考虑使用肠内营养。
