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木耳红枣瘦肉汤
用料
木耳25克，红枣12粒，瘦肉250克，盐1/2茶匙。
作法
①瘦肉切片。
②木耳浸软后，剪去蒂部(蒂部有泥沙)；红枣去核，并用水洗净。
③将全部材料放入煲内煮滚后，再改用文火堡2小时，下盐半茶匙调味，即成。
说明
妇女产后虚劳贫血、血虚，会头晕。煲木耳红枣瘦肉汤，就可以增进食欲，兼且可以补血止血，对产后贫血、痔疮出血最有功效。
木耳含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素和维生素，性味平，对止血养血、益胃最有功效。木耳中以耳面乌黑有光泽、耳背灰白色者属靓品。
感冒发热，脾虚者不宜饮用木耳红枣瘦肉汤。
