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山楂富含有机酸和VC，所以平时多作为开胃消食之物。但其实山楂还有很多功效。
1、治疗痛经、月经不调。中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。但有研究表明,山楂有收缩子宫平滑肌的作用，有可能诱发流产，因此孕妇不宜服山楂。
2、山楂可促进胃酸的分泌，因此不宜空腹食用。山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙，正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。
3、具有抗氧化作用，可以起到防癌、抗癌的作用。研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。
4、强心、降血脂、降血压。研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
不过，山楂虽开胃健脾，但是因为含大量有机酸，对胃肠功能有问题，特别是胃酸分泌过多的病人，不适合食用，否则会加重症状。我个人的体会是，每次吃3-5颗山楂，加上汤汁，就如上图中所示的一小碗就可以了。若想刺激食欲，就餐前喝一口山楂羹。若想消食，餐后半小时再把剩下的山楂羹吃完，我的亲身感受就是——美味又健康!
