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据介绍，沙棘含有162种生物活性物质，具有很高的营养、食用和药用价值，现代化学成分分析表明：沙棘富含维生素C、维生素E、类胡萝卜素等营养成分。
据报道，近年来，我国沙棘研发领域的著名企业金维沙集团，联合国内多所著名院校，用沙棘果作为原料，先后开发出高科技含量的新药 —— 沙棘颗粒，这种药已经国家药监局批准上市。由于该药对呼吸道、消化道和心血管等疾病具有独特疗效，因而被广大医务工作者和病患者广泛接受。金维沙集团也因此走在了国内沙棘研究开发领域的前列。
