洋葱皮煎汁 预防脑中风
2022-07-29
来源：求医网
有很多蔬菜可预防血栓形成，特别是洋葱。洋葱溢出的那股刺鼻味的物质叫做硫化烯丙基，它能防止血液凝固，预防动脉硬化，进而能预防脑中风。
洋葱皮煎汁的方法十分简单(如图所示)，选一棵洋葱，把皮一层层剥下来，洗干净后放500毫升水煮开，再用文火将水烧至三分之二量时即可，这些量在一日内分若干次饮用完。当然，也可将洋葱做成沙拉吃，也可用其他方法食用。
洋葱中的硫化烯丙基能促进消化液分泌，促进维生素B1吸收。因此，食用洋葱对因缺乏维生素B1而引起的食欲不振、失眠等有一定的效果。
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