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最近，海口各医院的消化科都接诊了不少因吃螃蟹而引起腹泻、呕吐的病人。医学专家建议市民，在家里煮螃蟹时，一定要用高温至少蒸30分钟以上，以避免各种病菌的侵害。
“金秋菊酒熟，正是蟹肥时。”入秋以来，膏肥肉厚的大闸蟹成了海口市民饭桌上的最爱。记者了解到，最近海口市各家医院的消化科，都接诊了不少因吃螃蟹引起腹泻、呕吐的病人。对此，医生提醒市民，在家做螃蟹时，一定要用高温至少蒸上半个小时，以免遭病菌的侵害。
在海口市人民医院龙昆南门诊部的急诊室里，海口市民张先生告诉记者，10月15日他到广州出差，当天晚上朋友请吃大闸蟹，然后他就乘机赶回海口，过后不久，身体即出现不适。“半夜吐了好几次，有些发冷，像是感冒了一样。”
在海口市龙昆南路海南省妇幼保健院，刘女士正陪儿子来这里看医生。对方告诉记者，10月14日中午，她和丈夫领着儿子到府城一家饭店吃了几只大闸蟹，中午回到家后，儿子开始上吐下泻，她立即带儿子来医院看医生。经检查，儿子系服用了性寒的食物引起身体不适。
“螃蟹性寒，并不适合所有的人食用。”海口某药行吴医生告诉记者，螃蟹含有大量的蛋白质和胆固醇，脾阳虚弱的人和患有慢性肠胃疾病、高血脂的病人，吃蟹后往往会使病情加重，应尽量少吃或不吃。另外，由于螃蟹常吃腐化的生物尸体，其腮部和肺部可能带有大量细菌。因此，如果市民自己在家做螃蟹，一定要用高温至少蒸半个小时，把螃蟹彻底蒸透。烹制的时候，还要用黄酒、白酒等浸泡一会儿，以确保细菌在入口前全部被消灭。(罗晓宁/李志良)
