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中秋节前，月饼是各大商场超市的宠儿，中秋一过，月饼迅速失宠。中秋节后月饼怎么办?
月饼处理小招数
招数一：熬制甜品
月饼馅通常经过精工细作，味道不错，可以把月饼变成八宝饭、甜煎饼等的配料，或者索性把枣泥、豆沙馅掏出来，混在粥里。用月饼搭配五谷杂粮，降低了其中油脂和糖分的浓度，这样高油高糖的危害就减少了。
招数二：自制冰糕月饼
将月饼打碎，然后放入凉白开水搅匀，如果愿吃甜度大的，也可放些白砂糖，放进冰箱冷冻，全冻后就成月饼冰棍。
招数三：凉拌月饼
把月饼切成细丁，拌上榨菜丝、葱花、虾皮等，再浇上点芝麻油，就成了一道爽口的开胃小菜。
如现在流行的鲍鱼月饼，就可如此处理。
招数四：做点心
比如做包子，在保质期内把月饼馅取出，做成包子馅或者汤圆心。
