设为首页
加入收藏
求医中医药网
www.qe.cn
站内搜索
新茶上市 饮多易“醉茶”，眼下正是新茶上市的季节，新茶由于贮存期短，茶中未经氧化的多酚类物质含量较高，醛类、醇类也较多，这些物质对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，容易导致胃痛、腹胀等症状。
另外，新茶中多含活性较强的蓣酸、咖啡因、生物碱等物质，这些物质易使人出现“醉茶”。
52岁的陈先生平时爱喝茶。上周末，朋友送来两盒新茶。陈先生觉得好喝，当即喝了好几杯，如此连续三天。
前晚，陈先生感觉腹疼，还有点恶心，到昨天早上起床，症状依旧，就赶到医院就医。医生分析，陈先生这是醉茶，与过量饮用新茶有关。
医生介绍，醉茶通常出现在新茶上市季节，平时没有饮茶习惯的人，偶然饮大量浓茶，也易引起醉茶。
新茶是采摘下来不足一个月的茶叶。茶里面的多酚等成分未经充分氧化，对人体胃、肠黏膜有较强的刺激作用，饮后易发生胃痛、腹胀。另外，新茶中活性较强的鞣酸、咖啡碱、生物碱等物质也易使人出现头晕、恶心、出汗、失眠等症状。
建议市民在买回新茶后最好先放半个月左右，待茶中的多酚类、醛类、醇类物质挥发或氧化掉一部分，咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后再饮用。
新茶易致胃痛腹胀 不宜多喝
不过，就算出现醉茶症状也不要紧，只要喝一碗糖水，或者迅速嚼几块水果糖、巧克力就行了，因为这些食物是酸性的，可与茶叶中所含的碱性刺激性物质中和。如果情况较重，如呼吸急促、心率紊乱、抽搐等情况，就要赶紧去医院。
新茶购买知识
新茶上市价格一般不便宜，而为了抢早市卖个好价，不少商家鱼目混珠，把陈茶当新茶卖。那么，市民如何辨别挑选新茶?专家介绍，买茶时，可用“望、闻、品、捏”的方法来识别。
巧辨新茶
湖北省茶叶学会理事长李传友介绍，首先是看，新茶中的绿茶青翠碧绿，汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，而陈茶的色泽枯黄，汤色暗淡，失去了原有的色泽;其次是闻，茶叶贮藏时间太长，茶叶的香气就会由高变低，香型就会由新茶时的清香馥郁变得低闷混浊;接着是品，不管何种茶类，大凡新茶的滋味都醇厚鲜爽，而陈茶却淡而不爽。此外，还可以用手捏茶叶，一般新茶刚炒出来，比较干燥，手指一捏就能成粉末状，茶梗易折断。陈茶因放置时间较长，返潮会使茶叶手感稍重，手捏茶叶不能成为粉末，茶梗也不易折断。第一波上市的新茶，一般为单芽茶，少量有一芽一叶的，这也是辨别的方法之一。
