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糖尿病学会名誉主任委员、糖尿病防治协会主任委员于国宁告诉记者，如今烈性传染病离人们越来越远，代之而来的是由生活方式而引起的多种慢性疾病。当人们尽情享受“汽车代步、烟酒美食”的现代生活时，殊不知自己的体能正在悄然下降。于国宁说：“与饮食运动密切相关的糖尿病就是个典型案例。”
据于国宁介绍，多数糖尿病是吃出来和坐出来的。它是由遗传和环境因素相互作用而引起的糖、脂肪和蛋白质的代谢紊乱，是一种全身性的终身疾病。目前城市患病率明显高于农村，一类农村明显高于四类农村。纵观1992年与2002年城市居民膳食结构调查不难看出，10年间城市人米面谷类食品、蔬菜水果的日摄入量都普遍下滑，而畜禽蛋奶植物油脂的摄入量则一路攀升。由于膳食结构不尽合理，加之生活节奏日趋紧张、运动减少等诸多因素，糖尿病发病率增长迅速，糖尿病已经成为继肿瘤、心血管病之后第三大严重威胁人类健康的慢性疾病和严重的公共卫生问题。
