抗氧化剂的摄入与骨质疏松性髋骨折的风险相关
2022-07-29
来源：求医网
抗氧化剂的摄入在骨质疏松性髋骨折风险中的作用尚未确定，并可能受吸烟的影响而发生变化。在美国犹他州营养与骨骼健康研究中，洛根市犹他州立大学的Zhang J博士及其同事就抗氧化剂的摄入是否与骨质疏松性髋骨折的风险相关以及该相关性是否受吸烟状况影响进行了研究。这是一项在全州范围内开展的基于人群的病例对照研究。分析资料来自1,215名于1997-2001年间发生髋骨折的50岁以上患者以及1,349名年龄和性别匹配的对照者。通过食物频率问卷评估饮食情况。结果显示，在曾吸烟者中，校正混淆因素后处于维生素E摄入最高五分位数的受试者（与最低五分位数相比）发生髋骨折的风险较低（优势比=0.29，95%可信区间[CI]：0.16-0.52；p<0.0001）。对于β-胡萝卜素和硒摄入的相应优势比分别为0.39（95% CI：0.23-0.68；p=0.0004）和0.27（95% CI：0.12-0.58；p=0.0003）。在曾吸烟者中，维生素C的摄入与髋骨折的风险并没有显著的分级相关性。当使用所有抗氧化剂摄入评分时也得到了与之类似的结果（优势比=0.19，95% CI：0.10-0.37；p<0.0001）。但是，在从未吸烟者中并未观察到类似的相关性。Zhang博士等总结认为，在老年人中，抗氧化剂的摄入与骨质疏松性髋骨折的风险降低相关，而这一关系明显受到吸烟状况的影响。
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