良好的营养对骨骼健康是必需的 新的 IOF 报告重点强调了营养和强健的骨骼之间的重要联系；12位全球名人呼吁人们采取使骨骼健康的饮食习惯；新的 IOF 网站已经推出；80多个国家庆祝世界骨质疏松日

香港, 10月20日/新华美通/ -- 国际骨质疏松基金会 (International Osteoporosis Foundation，IOF) 今天在世界骨质疏松日 (WOD)（10月20日）来临之际所发表的一份新报告指出，良好的营养对构建和维持强健的骨骼是必需的。

这份题目为《Bone Appetit: the role of food and nutrition in building and maintaining strong bones》（请登陆： http://www.osteofound.org/publications/bone_appetit.html 察看）的新报告的主题与2006年世界骨质疏松日的主题相同，它的推出与 IOF 86个国家的团体会员举行的国际活动（请登陆：
http://www.osteofound.org/activities/
world_osteoporosis_day/2006_activities.php
察看）一道，共同对今天进行了庆祝。

IOF 首席执行官 Daniel Navid 在香港的一次新闻会议中指出：“任何人都可以通过遵循骨骼健康的生活方式来帮助降低患上骨质疏松症的风险。骨骼健康的生活方式包括：摄取有营养的食物、进行定期锻炼以及避免抽烟和过度饮酒。”

“通过抵制‘骨感是漂亮的’的错误观念，以及不进行有害和过度的减肥饮食，人们可以构建强健的骨骼，从而帮助减轻在以后的生活中由于骨质疏松症带来的骨骼断裂的风险。”

Osteoporosis Society of Hong Kong（香港骨质疏松学会）主席龚慧慈 (Annie Kung) 教授在一次会议上预测骨质疏松症在亚洲的盛行时指出：“预计到2050年，所有的骨质疏松所引起的髋部骨折中将有50%发生在亚洲。在一定程度上，这是由于越来越长的平均寿命所致，但是它同样也和生活方式因素（包括不甚健康的饮食习惯）有关。”

Hong Kong Osteoporosis Foundation（香港骨质疏松症基金会）主席兼 IOF 董事成员刘明珠 (Edith Lau) 博士指出：“众多临床研究已经表明，含有足够的钙和维他命 D 的营养饮食对构建和维持强健骨骼非常重要。同人体的其他任何一种器官一样，骨骼需要不断的营养供应，从而在整个生命中正常运作并不断自我补充。”

IOF 今天还发表了12个30秒的“公共服务宣言”（请登陆：
/psa_wod2006/index.html" target="_blank">http://www.osteofound.org/press_centre/psa_wod2006/index.html
察看），在这些宣言中，全球著名的演艺人员、运动员、厨师以及预防骨质疏松症倡导者呼吁人们采取骨骼友好的饮食习惯。这些著名人物包括：

-- 演员李连杰（中国）

-- 演员兼歌手莫文蔚（香港）

-- 传统爪哇舞蹈大师 Retno Maruti（印度尼西亚）

-- 厨艺大师兼电视名厨 Martin Yan（美国）

-- 足球明星 Gregory Coupet（法国）

-- 厨艺大师兼电视名厨 Silvia Valdemoros（阿根廷）

-- 国际儿童电视剧 “LazyTown” 著名主持人 Sportacus（冰岛）

-- 演员 Britt Ekland（瑞典）

-- 厨艺大师 Martial Enguehard（法国）

-- 厨艺大师 Anton Mosimann（瑞士）

-- Hangtime Circus 高空杂技师 Ana Shepherd（加拿大）

-- 厨艺大师 Philippe Chevrier（瑞士）

在开创了“骨骼营养年” (Year of Bone Nutrition) 之外，世界骨质疏松日还推出了一个全新的国际骨质疏松基金会网站 -- http://www.iofbonehealth.org ，这个网站在香港召开新闻发布会期间首次开通。

这个新的网站包含一些面向公众和健康专家的营养信息、全球处方数据库以及钙的摄入量。今天公布的营养成分说明：

钙和维生素 D

儿童和青少年研究显示，增加特别膳食或补钙可使成长阶段的骨骼获得更多矿物质。

维生素 D 是促进钙吸收和保证骨骼组织恢复的基本物质，而大量的证据却显示，全球范围内维生素 D 缺乏是普遍现象。

补充钙和维生 D 可降低骨流失率，还可以降低老年人的骨折率。

蛋白质

适量地从饮食中获取蛋白质对骨骼健康来说是必不可少的。研究表明，从饮食中获取较多蛋白质的老年人的髋骨以及腰椎骨的损失率比那些摄取蛋白质量较少的老年人要低。

对于一些髋骨骨折的老年人，保证充足的蛋白质摄入量有助于加快恢复、缩短住院时间以及增大重返独立生活的可能性。

生活方式因素

骨量累积在青春期是最高的，因此，那些喜欢不必要的和过量饮食的青少年，尤其是那些得了神经性厌食症的人，其日后骨量峰值降低以及患骨折的风险比较大。

2006年世界骨质疏松日得到了由四个全球金牌赞助商提供的教育基金的支持，这四个赞助商为：Fonterra Brands、默沙东 (MSD)、诺华 (Novartis) 和利乐 (Tetra Pak)。此外，主办10月20日网站推出活动的香港洲际酒店 (InterContinental Hong Kong) 将在其备受赞誉的粤菜饭店 Yan Toh Heen 提供一份特殊的“益骨”菜单。

欲了解更多有关骨质疏松和国际骨质疏松基金会的信息，请访问： http://www.iofbonehealth.org 。

消息来源 国际骨质疏松基金会 (IOF)

Source: 国际骨质疏松基金会