设为首页
加入收藏
求医中医药网
www.qe.cn
站内搜索
夏天是饮食最容易出现偏差的季节了，近日，有几位市民的相似经历给大家伙再次提个醒，入口食品千万别大意。
近日，河大附属医院急诊科先后收治了三名疑似亚硝酸盐中毒患者。虽然三人互不相识，但在这之前他们都曾在同一家烤肉店用餐。三人中的一名女患者较重，据她讲，在来河大附属医院之前自己曾经先到一家市级医院就诊，当时她的口唇和双手指甲的甲床都是青紫发黑，就诊时还突然摔倒，那家医院经过监测，发现她的血氧饱和度只有正常人的一半左右，经过紧急吸氧才稍有好转，这家市级医院的医务人员考虑是亚硝酸盐小毒，连忙建议其转往河大附属医院治疗。
这名女患者回忆说，当天她们有三个人一起在那家餐馆吃了烤肉和泡菜，吃完大约半个小时后，她的另外两个同伴竟然开始腹泻，自己也开始感觉好像要虚脱了一样，在来到河大附属医院后才听说急诊观察病房也住着两名与自己经历相同的患者。在接诊这名女患者后，医生根据其典型的亚硝酸盐中毒症状对症使用了相关药物“亚甲兰”，其家属说用药后半小时，之前青紫的口唇和甲床渐渐开始有了血色，症状大为缓解。
河大附属医院医生提醒说，夏季是腹泻和亚硝酸盐中毒的高发季节，腹泻主要是由于生冷和不洁净的食物引发，亚硝酸盐中毒则是因为腌制肉制品、泡菜、卤菜、隔夜蔬菜中含有一定量的亚硝酸盐。市民最好少吃腌制菜品，不吃颜色过于鲜艳的卤菜，隔夜蔬菜也不要吃。高温天气，烤制的肉类尽量少吃以避免亚硝酸盐中毒。如不慎误食变质食物，可自行催吐，同时应立即送往医院进行治疗。
据了解，亚硝酸盐为强氧化剂，进入人体后，可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运氧的功能，致使组织缺氧，出现青紫而中毒。亚硝酸盐中毒发病急速，中毒的主要特点是由于组织缺氧引起的紫绀现象，如口唇、舌尖、指尖青紫，重者眼结膜、面部及全身皮肤青紫。头晕、头疼、乏力、心跳加速、嗜睡或烦躁、呼吸困难、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者昏迷、惊厥、大小便失禁，可因呼吸衰竭而死亡。
发稿前，市内又有一名中学生吃过烤肉后出现了类似症状。
