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有两种枣放在你面前：一种通体暗红、外表圆润饱满、味道甘甜；另一种表皮青黄、口味不怎么甜、个头大小相差无几，你会选哪种？很多人会买前者。然而，若有人告诉你，这是经过开水浸泡、再加入一定量的糖精炮制出来的“美容大红枣”，你还敢买来吃吗？
成熟也不会通红
据果品行家介绍，目前申城销售的大红枣，基本上是来自山西、河南等地的梨枣，颜色呈青色；也有从山东、苏州等地进入的大枣。这些枣的共同点是，正常情况下，采摘前颜色都不会变红，即使有点红色，也不会通体全红。特别是梨枣，即便是在成熟以后，表皮也不会变成红色。
过量糖精危害大
上海岳阳医院的专家介绍，糖精也称糖精钠，是一种甜味剂，属于化工产品，应限量使用。人体过量食用高浓度的糖精对健康有害，严重的还可引起肝功能衰竭。食品卫生专家也表示，小贩加工大枣的水质并不洁净，再加上过量的糖精，很容易变成侵害人体健康的不洁食物源。
