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专家提醒水产品应煮熟再吃

2022-07-29
来源:求医网

东方网8月25日消息:记者昨天从市食品监督所获悉,本市已对市场上销售的主要螺都进行了实验室检验,目前并未检测到广州管圆线虫。不过专家表示,监管并未因此放松,市民也应高度警惕,凡水产品类务必烧熟煮透再食用。
最近广东出现问题的东风螺,在上海被称为花螺或者泥螺,由于价格比较高,占上海市场的比重微乎其微。

市食监所所长顾振华说,本市在前几天对福寿螺进行检测时,已将市场上销售的主要品种螺一一做了检测,并没有检测到广州管圆线虫。相当一部分市民经常习惯生吃水产品,在福寿螺被曝有问题后,还继续认为其他螺类或水产品生吃问题不大。有关专家重申,一切水产品都可能寄生病菌,水产品都应煮熟烧透再吃。