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由于激素的影响，孕妇肠胃的蠕动会变得较慢，在这种情形下，孕妇更需要多吃高纤维食物来防止便秘。孕妇可以放心地食用高纤维蔬果。不过要避免食用太多木耳，因为木耳有可能会影响胎儿的安全。如果担心食物比较寒凉，就可以在烹调时加入姜。
牛蒡泡菜
材料：牛蒡1条，黑白芝麻适量。
做法：
1、牛蒡去皮刨细丝，马上浸入盐水中。半分钟后捞起。再用沸水氽烫1分钟后沥干。
2、将牛蒡丝与寡糖、柠檬醋、盐及麻油拌匀，撤上黑白芝麻粒，放入冰箱冷藏半天即可。可当做正餐的佐菜。
功效：帮助排便。
营养分析：牛蒡根部合有丰富的菊糖，有助于胰岛素的分泌，适合糖尿病患者食用，还能刺激肠道蠕动，防止便秘。另外，牛蒡还含有大量的膳食纤维木质素，能抑制体内有毒代谢物的产成，降低胆固醇，防止细胞突变，预防癌症的发生。
荸荠西瓜汁
材料：荸荠10粒，西瓜(连皮)300克。
做法：
1、荸荠去皮切半，用沸水汆烫30秒后捞起。
2、西瓜去绿色外皮，将西瓜肉与白色内皮用分离式榨汁机榨出原汁。
3、将西瓜汁与荸荠用果汁机拌匀即可。宜趁鲜饮用。
功效：改善排便不顺、水肿的现象。
营养分析：中医认为，荸荠具有清凉解毒、利尿通便、消食除胀等功效，能治腹胀、便秘等症。此外，荸荠是蔬菜类中热量较高者，含有大量淀粉和磷质，能促进大肠蠕动，调理人体酸碱平衡，增进牙齿、骨骼、神经组织的健康。
