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临床也对慢性腹泻患者在控制饮食的同时，让患者每餐饭后吃一定量的苹果泥，几天后腹泻明显好转。据分析报道，苹果适用于单纯腹泻、神经性结肠炎、肠结核初期，然而对治疗小儿腹泻效果最为明显。其食疗单方使用方法如下：
小儿腹泻先将苹果用开水洗净，削皮，用勺刮成泥，每日4次，每次
肠功能紊乱所致的泄泻把一个苹果（带皮）切成八九块，放一大碗水，用小火煮。等苹果烂了，连果带汤吃下。每天早晚各吃一次，大便几天后减为一天一次，十来天后开始成形，一个月后完全恢复如初。此方法可治疗成人泄泻，尤其是小儿泄泻的常用辅助方法。不过，仅适用于肠道紊乱引起的泄泻，对感染性泄泻无效。注意：用苹果止泻，必须连皮煮汤服用，如果削了皮生吃，反而会使泄泻加重。
慢性腹泻、神经性结肠炎、肠结核初期 用苹果干粉
水痢腹泻用适量苹果，水煮半熟连汤吃下也有良效；可将苹果去皮与洗净的胡萝卜切碎共煮成泥，每日约300—500毫升，共分3—4次服。熊建华
