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四川消委会近日发出警示：要慎重选购干制食用菌
本报讯 (记者 谢 嫘)： 香菇、竹荪等干制食用菌因其营养丰富，长期受到消费者的喜爱，但近日四川省消委会抽查发现，市场上销售的不少干制食用菌存在二氧化硫、甲醛等残留超标，为此，四川省消费者权益委员会发出消费警示，提醒人们慎重选购干制食用菌。
在此次抽查中，9家四川省内企业、7家省外企业的36个货装样品及2个只有产地没有厂名的样品分别通过标签、净含量、防腐剂、二氧化硫残留、铅、砷、铜进行测试，最终测试结果令人担忧：36个样品中只有4个样品测试的各项指标全部符合标准，比例仅占11%。
四川省消委会介绍说，比较而言，竹荪和香菇的问题最为严重，5个竹荪样品中4个二氧化硫残留超标，5个样品的铜含量全部超标；7个香菇样品二氧化硫全部超标，其中6个样品含有甲醛。
针对这次比较试验发现的样品二氧化硫残留超标和含有甲醛等问题，四川省保护消费者权益委员会特别提醒广大消费者：在选购干制食用菌时要慎重，一是要仔细看包装上的各种标识，不要购买厂名厂址、保质期等标识不全的袋装产品；二是在选购散装产品时请注意颜色和味道，一般质量较差的产品都有刺鼻的味道。
摘自：《大众科技报》
2002.08.13
