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台北研发禽类检验试剂，以防疫情继续扩散(图)
台北研发禽类检验试剂
本报讯 台北消息：由于禽流感疫情威胁有日益严重趋势，为防堵不肖业者将病死鸡、鸭漂白、杀菌后混入市场销售，台北市“卫生局”检验室特研发HSII食品卫生安全检测DIY试剂，可检验二氧化硫SO2漂白剂及过氧化氢H2O2杀菌剂，避免消费者误买、误食不安全之家禽肉品，以保障健康并防止疫情扩大。
HSII试剂使用方法非常简单，只要切下一小块所购买的食品，滴一滴试剂在上面，一秒钟便可知结果，若滴点处无任何变化，表示该商品不含上述两种违法添加物，若滴点处产生颜色变化(如图)，则表示该商品含有二氧化硫漂白剂或过氧化氢杀菌剂；点滴过试剂的小块食品，请勿再食用。
海峡都市报
2004.02.04
