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江苏发现绿骨猪肉专家建议不要食用
南京1月5日消息：最近，江苏苏州一些市民发现在菜场肉摊上买的猪排骨、猪蹄膀煮熟后，猪骨头是绿色的。不少市民担心对人体有害不敢食用。
据了解，这种“绿骨猪肉”大多来自浙江。少数摊主也承认自己卖过这种“绿骨猪肉”，但他们同时又称这种肉人吃了“没关系”。
据扬子晚报报道，苏州市畜牧兽医站和食品监督所专家分析称，出现“绿骨猪肉”的原因可能是生猪饲料中微量元素铜的含量严重超标，据说铜超标饲料可促使猪多长瘦肉。同时，也不排除在猪饲料中添加较大剂量的刺激生猪快速生长的激素等药物。铜元素或激素过量摄入对人体是十分有害的，因而专家建议市民不要食用这种“绿骨猪肉”。
2001.01.06
中新社
