坚持防疫揭东元宵节推糖鸡糖鹅替代品

这里元宵也欢乐

2月5日晚，记者来到广东揭东、潮安两地的禽流感疫区，与疫区群众一道度过一个祥和、安宁的元宵夜。当地党政部门坚持防疫工作不懈，抓紧落实受灾群众补助款的发放到位，让疫区群众安心过节。

曲溪镇：糖鸡糖鹅受青睐

疑似禽流感发生后，让揭东曲溪镇路篦村疫区内的所有家禽遭遇灭绝“浩劫”。正当疫区里的人们遗憾元宵日没有鸡鸭鹅可用于祈福的供品时，精明的商家马上推出有趣的替代品：糖制的“鸡鸭鹅”。昨天下午，记者在曲溪镇疫区的港美市场里看到，两家制作“糖豆狮”的小店不约而同地推出糖鸡、糖鹅，立即受到青睐。

记者走进其中一家，年轻师傅吴柱雄两手拎起他的杰作糖鸡和空心糖鹅说：“店里本来只制作糖豆狮出售做元宵的供品，但今年元宵没了鸡鸭鹅过节，大家总是会遗憾，所以我便试做了几只糖鸡糖鹅看有没有销路。”果不出吴柱雄所料，糖鸡糖鹅刚一摆上柜台，马上便有人来订购。据阿雄介绍，一只空心糖鹅价格40元左右，糖鸡卖20元左右，大家都抢着要。

路篦村：孩童游灯大人品茶

晚7时许，记者进入路篦村，一路走下来，只见各家各户都在吃团圆饭，家门口挂着红灯笼。随意走进一户人家，59岁的主人吴伯热情地招待记者。他们一家刚吃完饭，大儿媳正在收拾碗筷“残局”，凑上前一看，火锅里有许多青菜，吴伯说过年吃得太油腻，还是吃菜健康；饭桌上有一堆堆骨头，一问才知是甲鱼，营养还蛮丰富的嘛！

一旁，吴婶在张罗下午拜祭祖先的供品，有自己捏制的传统諽点，有水果，还有猪肉和鱼。几个孙女刚吃完饭，便拿出新买的有音乐伴奏的塑料花灯，兴冲冲地出街游灯去了。大儿子和朋友在里屋冲工夫茶，吴伯陪着记者走了进来，悠闲地喝上几泡热茶，一家人围着看电视节目。

记者问：元宵过得安不安心？吴婶笑呵呵地回答：“很放心！政府很重视，每天都派人来村里消毒、撒石灰，还清理臭水沟。正月十四那天下了好大的雨，但还有穿白衣服的人（指防疫人员）来我们家门口的小巷里消毒。”

晚上9点，告辞吴伯一家人，记者走在路篦村的村道间，迎面走来三五成群的孩童，手里都提着漂亮的灯笼，在街头巷尾游玩；村里那口大池塘边，几道绚丽的烟花冲天而起。

水美村：猪肉鲜鱼敬祖先

4日下午，记者来到潮安县古巷镇水美村疫区，正碰上潮州市委书记江泓、市长骆文智在水美村实地检查指导禽流感防疫工作。虽然春雨淅沥，但书记和市长仍穿上防护服、戴上手套口罩，踩着泥泞小路前往疫点检查。

自从村里的家禽被全部扑杀之后，村子顿时宁静了许多，听不到鸡鸭的聒噪声。

水井旁，一位农妇正用井水刷洗一张旧桌板。她告诉记者，洗干净了好用来作祭台，元宵节家家户户都要拜祭祖先。

农妇的男人李秋发每天要到潮州市里贩卖水果，“我今天顺便从市里买了几斤猪肉和鱼回来，明天敬完祖先咱就吃这些。”阿发在旁边插话说。他说，家里本来养了两只鸡留着过节用，禽流感发生后，便主动交给村委会扑杀了，昨天已领到杀鸡的补偿款。

前晚，村里组织了村民开展传统的游灯活动，李秋发的儿子报名参加了，当游行队伍经过家门口时，阿发一家乐滋滋地观赏着。 （本报记者王漫琪通讯员谢钊贤余国华）

2004.02.07

羊城晚报