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佛山公布首批53家A级信誉度食品卫生单位
日后佛山市民出外就餐时可以多一些选择的依据了，佛山市卫生监督所日前公布了佛山市首批食品卫生信誉度分级单位，包括佛山宾馆、惠景幼儿园集体食堂等53家饮食经营企业被评为A级信誉度。
D级单位将被吊销许可证
据介绍，从2002年起，佛山市卫生监督所开始实行食品卫生量化分级管理，首先选择在餐饮业、集体饭堂、食品加工行业推行，对全市1887家食品生产经营单位实施了信誉分级。本次评审中有B级单位743家，C级905家，另外还有187家属于最差的D级单位，将被吊销卫生许可证，经整改合格后才能获准重新经营。
据悉，获得A级的餐饮企业可以在筷子封套、纸巾包装袋、餐具、橱窗等地方作A级标识，食品加工企业则可以把标识印在产品包装袋上，便于消费者识别。
逐年考评不合格就降级
佛山市卫生监督所有关负责人认为，通过食品卫生量化分级，可以让市民消费时多了选择的标准和依据，同时也调动了企业改善食品卫生状况的积极性。不管是星级宾馆还是学生食堂，只要符合A级标准，都可以获评。
考评将逐年进行下去，到2005年，所有食品生产经营单位将全部完成评审工作，实施挂牌经营。考评不合格的就会被降级，如A级单位在1年内在卫生方面被消费者投诉2次，经查实，将自动降为B级。（记者李晓丽通讯员梁佩凤）
2004.01.12
广州日报
