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广州美食节隆重开幕，文化美食相得益彰
由广州市人民政府主办，广州市旅游局、广州市商业局、广州地区烹饪协会和广州地区饮食行业协会承办的第十七届广州（国际）美食节已于12月26日上午在天河体育中心主会场隆重开幕。此次美食节将于明年1月4日结束，历时10天。
本届美食节以“创最佳（餐饮）旅游城市”为主题，包括“美食品尝、美食文化、美食经济”三大内容，力求体现“美食文化、文化美食”的主题思想，并在此基础上展开系列活动。这些活动包括美食精品展、饮食文化展、名厨烹饪展、明火美食展、名牌餐饮产品展、啤酒饮料展、天下第一汤——广州老火汤展、名牌美食评比展、咖啡展、家庭烹饪大赛、美食经济招商洽谈、专题美食研讨会和旅游企业文化汇演展等13个项目活动。与以往美食节不同的是，本届广州（国际）美食节更突出了饮食文化的内涵，增加了广州老火汤的展示，10天中将有上百种汤的展示，同时展场的布置绝大部分都采用了德国的技术和材料，将给广大市民和游客焕然一新的感觉。为增加市民的参与性，美食节期间还将举行门票抽奖和短信评选活动、大冒王比赛以及吃沙河粉比赛等活动。
据广州市旅游局局长李文耀介绍，这次美食节一是为了广州争创中国最佳旅游城市做准备，同时也是为明年在我市举办的世界华人烹饪大赛即下届美食节作好准备。组委会还透露，下届美食节的地址有可能会改变。2004年是国家旅游局确定的“中国百姓生活游”主题年，美食是百姓生活中的重要内容，“食在广州”美食游也必将对主题年起到极大的推动作用。（本网记者吕晓霞）
大洋网
2003.12.27
