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广东人补碘吧！除非你每一顿都吃海鲜
是全国第九届“防治碘缺乏病日”。广东省卫生厅副厅长冯鎏祥强调，有人说广东人吃海鲜多就可以不吃碘盐，这种说法是不科学的，广东目前还是普遍缺碘，全民补碘、食用加碘盐还须大力推广。
广东人不同程度缺碘
据介绍，不仅在广东，对全国乃至全世界来说，缺碘都是普遍存在的现象。全球至少有130个国家、22亿人口生活在缺碘环境中。据1994年的统计结果显示，中国生活在缺碘地区的人口高达7.27亿，占全国人口总数的60%，轻度缺碘或碘营养不足已波及所有省、市的所有人群。1976-1977年和1996年两次大规模的调查也证实，在广东全省范围存在不同程度缺碘，共有53个山区县存在重、中度缺碘，其中山区、丘陵地区严重缺碘，沿海及珠江三角洲地区轻度或中度缺碘。
对此，冯鎏祥副厅长表示，目前省内还有汕头的潮阳市、达濠区和洋浦区没有全面食用碘盐，主要是因为政府还没有把一些渔民自办的小型盐厂管理起来，导致非碘盐不仅在当地销售，还可能已流入其他地区。
爱吃海鲜仍要补碘
对于广东常吃海鲜，海鲜所含海盐多，所以不用再吃碘盐补碘的观点，中山大学营养与食品卫生学教研室蒋卓勤副教授指这种观点不完全正确，除非是那个人能天天吃海鲜。
蒋称，如果一个人每天、每顿都吃海鲜，那确有可能导致补碘过量。但是事实上，每天都以海产品为主食的人毕竟不多，即使一周有两三天食用海产品，获取的碘也是远远不够身体所需的，所以绝大多数人还需食用加碘盐。 缺碘的后果
缺碘会对人体造成一系列损害，包括地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑、胎儿流产、早产死产和先天畸形等，最主要的危害是缺碘会影响胎儿的脑发育，导致儿童智力和体格发育障碍。(肖萍、林靖峻、宁彪、陈泽池、吴景赠)
三招识别假碘盐
今年1-4月份，执法部门共在广州查获22个地下私盐点。那普通市民怎样才能识辨假碘盐呢？从观看外包装上有三招：
一、因是人手操作，假货的防伪标签通常贴得歪歪斜斜，且标识模糊；
二、假货外包装上的编码都一样，而真货每一包装都有独立编码；
三、假货的封口位可以打开，真货则完全密封。
摘自：《江南时报》
2002.05.17
