蒲公英及其人工栽培技术

蒲公英(TarazaummongoljcumHand.-Mazz.)别名婆婆丁、黄花地丁，为全株含白色乳汁的菊科多年生草本野生植物。近几年在我国东北地区已有一定面积的人工驯化栽培。现已初步摸索出一套切合实际的栽培技术。

1.植物学特征及对环境条件的要求

蒲公英根垂直。叶平展，丛生成莲座状，叶片狭长倒卵形，约长10cm、宽3cm，叶缘有羽状深裂。在黑龙江省5月中、下旬植株抽生花茎，花茎顶端着生一头状花序，开黄色舌状花；头状花序在果实成熟时，开似一白色绒球，具有冠毛的瘦果可随风飞散。

蒲公英适应性广，抗逆性强。抗寒又耐热，早春地温1～2℃时即可萌发，种子发芽最适温度为15～25℃，30℃以上发芽缓慢，叶生长最适温度为20～22℃。抗旱、抗涝能力较强。可在各种类型的土壤条件下生长，但最适在肥沃、湿润、疏松、有机质含量高的土壤上栽培。

在双鸭山市自然生长的蒲公英，大致有大叶型和小叶型两类：大叶型叶片肥大、叶质较厚，种子的千粒重2.0g左右；小叶型中片较小而薄，种子千粒重0.8～1.2g。

2.人工栽培技术

2.1露地栽培技术

2.1.1播种

①播前准备以选择老菜园、多年栽培蔬菜的地块种植为宜。播种前每分顷施腐熟有机肥50000kg，磷酸二铵300kg，然后翻耕土壤，整平地面后作畦，畦宽1.2m。

②播种方法蒲公英种子没有休眠期，可采收成熟种子立即播种于湿润的土壤中，一般播后经10～15天即可出苗。从春到秋均可播可将种子均匀地撒于畦内，然后覆土红0.3～0.5cm厚。条播则可在畦内开小沟，沟距12cm，沟宽10cm，将种子播于沟内，将种子播于沟内，然后覆土0.3～0.5cm厚。播种量每平方米3～4g。

2.1.2播种当年的田间管理出苗前，保持土壤湿润。如果出苗前土壤干旱，可在播种畦的畦面先稀疏散盖一些麦秸或茅草；然后轻浇水，待苗出齐后用杈子扒去盖草；出苗后应适当控制水分，使幼苗创建健壮生长，防止徒长和倒伏；在叶片迅速生长期，要保持田间湿润，以促进叶征旺盛生长；冬前浇1次透水，然后覆盖马粪或麦秸等，利于越冬。

在生长季节宜追肥1～2次，每次每亩追施尿素10～15kg，磷酸二氢钾5kg。

为促进蒲公英植株营养体的健壮生长，以利来年早春植株萌发出粗壮新节，得到品质好、产量高的产品，在播种当年一般不采收叶片。

2.1.3多年生植株的田间管理蒲公英植株生育年限越长，根系越大发达，地上部植株生长也越繁茂，收获的产品产量高、品质好。因此，生产上应进行多年生栽培。多年生栽培的地块，要注意多次拔除杂草，并在生长季节加强水肥管理，适时采收。

为提早上市，早春可采用小拱棚覆盖。秋天冬初，应浇1次透水，然后在畦面覆盖马粪或麦秸等，以利根株越冬和翌年春季较早萌发新株。

2.2保护地(大棚、温室)栽培技术

2.2.1整地施基肥进行大棚或温室栽培，应先将土壤深翻30cm，然后每公顷均匀施入腐熟体质农家肥50000kg、磷酸二铵200kg作基肥，将土耙细、搂平后，做成宽1.2m的，供定植毒根据株。

2.2.2采挖母根与定植一般在7月下旬至9月上旬，到野外采挖根株。采挖时选择叶片肥大、根系粗壮的野生蒲公英主根作为母根。先将挖出的根株进行整理，摘掉老叶，只保留主根及枯顶芽，并将主根剪成长5～8cm的小段作为母根栽植用。采挖整理后应立即在畦内开沟定植，沟深7cm，株距10cm，行距20cm，每畦定植母根6行。先将蒲公英母根小段可在沟内沿沟壁向前倾斜摆放或稍用力向定植沟底下摁，覆土以能住根头1.5～2cm厚为度(先覆沟深的4/5，浇足定植水，水下渗入土后，再覆盖剩余的1/5厚的土)。覆土时要注意保持畦面平整。

2.2.3管理定植后1周左右浇缓苗水，畦面略土时即松土，发现缺苗应及时补苗。蒲公英需水量不大，新叶长出后，可视土壤墒情浇水，以畦在面土表见干风湿为宜。

①大棚栽培入冬前畦土浇透水，地表最好用马粪或麦秸等覆盖，以利保温、保湿。在当年秋末冬初或第二年早春3月上、中旬扣棚。春季见新芽萌发，应及时除去地表覆盖物并浇水、松土，可不追化肥，确保鲜菜质质量。通常4月中、下旬即可陆续采收上市。

②温室栽培入冬后，温室内温度保持在10℃以上，蒲公英植株即可在正常生长，当植株叶片长到适宜大小时即可采收上市；也可根据株长势来调控温度和水分，使其在元旦和春节期间都有产品采收，以增加收入得到较高经济效益。采收后2～3周内不宜浇水，以防烂根。

2.3虫害防治

蒲公英抗病性很强，无论是在露地栽培还是在保护地栽培，一般不发生病害。若有蚜虫发生，可用40%乐果乳油1000倍液或21%灭毙乳油3000倍液喷雾防治。

2.4采收

可用钩刀或小刀挑挖，沿地表下1～1.5cm处平行下刀，保留地下根部，以长新芽。先挑大株收，留下中、小株继续生长；也可像东北地区的一些地方掰收芹菜叶那样采收，但叶片是分散的，不成叶束。单位面积产量：露地栽培，平均每平方米产0.8～1.0kg；大棚栽培，平均每平方米产1.2～1.7kg；温室栽培，平均每平方米产1.5～2.4kg。

2003.06.09