半夏栽培技术（1）

来源：中药栽培技术

【习性】半夏为浅根性植物，喜肥，原多野生于潮湿而疏松肥沃的砂质壤土或腐殖质土上。喜温和、湿润气候和荫蔽环境，怕干旱，忌高温，夏季宜在半阴半阳环境中生长；土壤含水量在 20- 40％时生长较为适宜；干旱缺水易倒苗，一般随生、、长环境的变化，一年可倒苗1－3次，倒菌对于半夏来说，一方面是对不良环境的一种适应，更重要的是增加了株芽数量，亦即进行了一次以株芽为繁殖材料的无性繁殖。

半夏于8-10t萌动生长，15℃开始萌芽出苗，15-26℃为最适生长温度，30℃以上生长缓慢，超过35℃而又缺水时开始出现倒苗现象，以地下块茎度过不良环境。当秋季凉爽

时，苗又复出，继续生长，秋后低于13℃时开始枯叶。 半夏的块茎、株芽、种子均无生理休眠特性。种子寿命为1年。

冬播或早春播的块茎，当地表且一5厘米地温达10一13℃时叶柄发出，此时如遇地表气温又持续数天低于以上地温，叶柄即在土中横生，同时长出一代珠芽。地、气温持续时

间越长、叶柄在土中横生时间越长，地下珠芽就长的越大，当气温升至13-15℃时，叶柄才直立长出土面。

【繁殖】以采用块茎和珠芽繁殖为主，亦可种子繁殖，但种子发芽率不高，生产周期长，一般不采用。

1、块茎繁殖半夏栽培2～3年，可于每年6．8、10月倒苗后控取地下块茎。选横径粗0．5-1厘米、生长健壮、无病虫害的小块茎作种用。种茎拌以干湿适中的细砂土，贮藏于通风阴凉处，于当年冬季或翌年春季取出栽种。以春栽为好，D秋冬栽种产量低。春栽，宜早不宜迟，气候温暖的江南，可于

12月中旬，在整细耙平的畦面上开横沟条播。按行距12－15厘米、株距 5－10厘米，开沟宽10厘米、深5厘米左右，在每l条沟内交错排列两行，芽向上摆入沟内。栽后，上面施1层混合肥土（由腐熟堆肥和厩肥加人畜肥、火土灰等混拌均匀而成）。每亩用量2000公斤左右。然后，将沟土提上覆盖，厚约15－7厘米。每亩需种栽100公斤左右，适当密植半夏，苗势生长才均匀且产量高。过密，幼苗生长纤弱，且除草困难；过稀，苗少草多，产量低。覆土也要适中，过厚，出苗困难，将来珠芽虽大，但往往在土内形成，不易采摘；过薄，种茎则容易于缩而不能发芽。栽后遇干旱天气，要及时浇水，始终要保持土壤湿润。

2．珠芽繁殖半夏每个茎叶上长有1珠芽，数量充足，且回"发芽可靠，成熟期早，是主要的繁殖材料。夏秋间，当老叶将要枯萎时，珠芽已成熟，即可采下繁殖。按行株距 10 X 8厘米挖穴点播，每穴种 2-3粒，亦可在原地盖土繁殖，即每倒苗一l批，盖土1次，以不露珠芽力度。同时施入适量的混合肥。既可促进珠芽萌发生长，又能为母块茎增施肥料，一举两得，有利增产。

3、种子繁殖2年生以上半夏，从初夏至秋冬，能陆续开花结果。当佛焰苞萎黄下垂时，采收种子，进行湿砂贮藏。于翌年 3－4月上旬，在苗床上按行距 5-7厘米，开浅沟条播， 播后覆盖1厘米厚的细土，并盖草保温保湿，半个月左右即可出苗。但出苗率较低，生产上一般不采用。

【种植技术】

1、选地整地直选湿润肥沃、保水保肥力较强、质地疏松、呈中性反应的砂质壤土或壤地种植；亦可选择半阴半阳的缓坡山地，或五米地、油菜地、安地、果木林进行套种。

地选后，于冬季翻耕土壤，深 20厘米左右，使其风化熟化。结合整地，每亩施入厩肥或堆肥2000公斤，过磷酸钙50公斤，翻入土中作基肥。于播前，再耕翻 1次，然后整钢耙平作宽 1．3米的高畦，畦沟宽 40厘米。

2、水肥管理无论采用哪一种繁殖方法，在播前都应浇1次透水，以利出苗。栽培环境阴凉而又湿润，可延长半夏生长期，推迟倒苗有利光合作用，多积累于物质。因此，加强水肥管理，是半夏增产的关键。除施足基肥外，生长期追肥4次。第一次于4月上旬齐苗后，每亩施入1：3的人畜粪水1 000公斤；第 2次在5月下旬珠芽形成期，每亩施用人畜粪水2000公斤；第3次于8月倒苗后，当于半夏露出新芽，母半夏脱壳重新长出新根时，用1：10的粪水泼浇，每半月1次，至秋后逐渐出苗；第4次于9月上旬，半夏全苗齐苗时，每亩施入腐熟饼肥25公斤、过磷酸钙20公斤、尿素10公斤，与沟泥混拌均匀，撤于土表，起到培土和有利灌浆的作用。

经常泼浇稀薄人畜粪水，有利保持土壤湿润，促进半夏生长，起到增产的作用。

【田间管理】

1。中耕除草在幼苗未封行前，要经常除草，避免草荒。中耕深度不超过5厘米，避免伤根。因半夏的根生长在块茎周围，其根系集中分布在12-15厘米的表上层，故中耕立浅不直深。

2．摘花草除留种外，于 5月抽花单时剪除，使养分集中于地下块茎生长有利增产。

3排灌水 半夏喜湿怕早。遇久晴不雨时，应及时灌水；若雨水过多，应及时排水，避免因田间积水，造成块茎腐烂。

【病虫害防治】

1、叶斑病初期发生。病叶上出现紫褐色斑点，后期病班上生有许多小黑点，发病严重时，病斑布满金叶，使叶片卷曲焦枯而死。

防治方法：发病初期喷工：豆：120波尔多液或65％代森锌500信液，每7-10天1次，连续2-3次。

2．病毒病多在夏季发生，感病叶卷缩扭曲，或形成花叶、畸形，植株生长矮小。

防治方法：①选无病植株留种；②及时防治害虫；③发现病株，立即拔除，集中烧毁深埋，病穴用5％石灰乳浇灌，以防蔓延。

3、腐烂病多在高温多湿季节发生。危害地下块茎，造成腐烂，随即地上部分枯黄倒苗死亡。

防治方法：①雨季及大雨后及时疏沟排水；②发病初期，用5％石灰乳淋穴；③及时防治地下害虫，可减轻危害。

4．红天峨夏季发生，以幼虫咬食叶片，食量很大，发生严重时，可将叶片食光。

防治方法：用 90％晶体敌百虫 800- 1000倍液，每 5－ 7 天1次，连续2-3次。

【 踩收加工】

I、采收种子播种的于第3、4年，块茎繁殖的于当年或第2年采收。－般于夏、秋季茎叶枯萎倒苗后采挖。但以夏季芒种至夏至间采收为好。因此时半夏水分少，粉性足，质坚硬，色泽洁白，药材质量好，产量高。起控时选晴天小心控取，！避免损伤。抖去泥砂，放入筐内盖好，切忌曝晒，否则不易去皮。

2．加工将鲜半夏洗净泥沙，按大、中、小分级，分别装入麻袋内，先在地上轻轻摔打几下，然后倒入清水缸中，反复揉搓，直至外皮去净为止。再取出曝晒，并不断翻动，晚上收回平摊子室内晾干，次日再取出晒至全干，即成生半夏。出口半夏质量要求较高，还需进一步加工：即将生半夏按等级过筛，再回水清洗浸泡 10-15分钟，用于反复轻揉搓，除去浮灰、霉点、杂质，至表面为洁白止。然后，捞出晒干，即成l出口半夏。若遇阴雨天气，可用硫黄熏蒸，每100公斤鲜半夏用硫黄0．5公斤，熏蒸则小时，可使颜色洁白，且不易虫蛀和腐烂。

【产量与质量】

1、产量一般亩产鲜块茎 500～750公斤。折子率 25－130％。

2．质量以粒大、色洁白、粉织、无粗皮、质坚实，无花、麻、油干者为佳。

2003.05.20