浅谈中草药栽培管理

中草药材在田间从播种、生长发育到收获期间进行的一系列管理技术措施，称为栽培管理。主要有：间苗、定苗、补苗、中耕、除草与培土、移植与定植、追肥、灌溉与排水、打顶与摘蕾、整形与修剪、覆盖、遮阴与支架，防寒冻等。

一、间苗、定苗、补苗 间苗又称“疏苗”，在播种出苗后，幼苗拥挤，予以疏拔，以扩大幼苗的营养面积，即扩大其间距，使幼苗间空气流通，日照充足，生长茁壮，否则，有碍幼苗生长发育。间苗时适当拔除一部分过密，瘦弱的和有病虫的、徒长或畸形苗；还可除去混杂其间的其他品种的幼苗；间苗的同时还可进行除草。间苗通常在子叶发生后进行，不可过迟，苗株拥挤引起徒长，不利育出壮苗。一般间苗进行2—3次，间拔的苗若是易于移植成活的，仍可栽植。最后一次间苗称为“定苗”。间苗时要细心操作，不可牵动留下的幼苗，以免损伤幼苗的根系。间苗后应灌溉1次，使土壤与根系紧接，有利于苗株的生长。在中草药植物栽培中，不论直播或育苗移栽，都可能由于操作及外界因素造成幼苗死亡缺株。为了保证全苗、稳定及提高产量，必须及时将缺株补植。补栽缺株所用的幼苗应与同龄播种幼苗或移植苗木大小一致。为了保证补栽苗的成活率，最好选阴天进行，带土补苗，补植后及时浇水。

二、中耕、除草与培土 在中草药生长期间疏松植株根际土壤的工作，称为中耕。中耕能疏松表土，减少水分的蒸发，增加土温，促使土壤内的空气流通以及土壤中有益微生物的繁殖和活动，从而促进土壤中养分的分解，为中草药根系的生长和养分的吸收创造良好的条件。通常在中耕的同时除去杂草，但除草不能代替中耕。因为雨后或灌溉以后，在没有杂草的情况下，也要进行中耕。对薄荷、延胡索等浅根中草药植物，其根群分布在土壤表层，中耕宜浅；对白芷、桔梗、牛膝等深根的中药可适当深些。幼苗期中耕宜浅，植株长大后可稍深。木本中草药植物中耕次数多些。

除草方法有人工除草、机械除草与化学除草。化学除草具有高效、及时、省工、经济等特点。除草剂一般都具有选择性，有的除草剂能杀死单子叶杂草，有的能杀死双子叶杂草。除草剂要注意安全，对使用的浓度、方法和用药量，要根据说明书使用。

培土是把土壤培在植株的根部，又叫壅土。如玉竹、大黄等通过培土，可避免根部外露，促进根系的生长发育与吸收能力，从而提高产量和质量。培土防寒在我国北方是常用的方法，待春季到来后，萌芽前再将培土扒平。培土加厚了土壤的疏松质，对外界的冷空气起到隔离作用，使土壤温度不致因外界冷空气的影响而急速下降，相对提高了土壤温度，对一些中草药植物的越冬起到了保护作用。如牡丹、芍药等，冬季都要培土壅根，防寒越冬。（刘艳杰）

三、移植和定植

定植是种后不再移动。而移植则是在定植前的一种栽培措施，为植物改变种植距离，以适应其生长需要。起苗后到定植前，为防止根系干燥，培以湿润土壤暂时放置，在适宜的时期定植，称为假植。移植或定植多以乔、灌木中草药植物为主，如银杏、杜仲、玉兰、合观、木瓜等。移植的主要作用是扩大各类规格的苗株行距，而加大幼苗的营养面积，增加日照，流通空气，使幼苗生长强健，同时在移植时切断了主根，可促使侧根发生，形成发达的根系，有利其生长，移植有抑制徒长的效果，使幼苗生长充实、株丛紧密。移植穴要稍大，使根舒畅伸展，种植深度与原种植深度一致，移植后要立即浇水。定植时间均在早春发芽前或秋末落叶后进行，对根和上部枝干进行必要的修剪，以利萌发新根和新枝。在定植地点，挖深、栽植坑，坑底垫10cm厚堆肥，填入一些表土，与肥拌匀，然后放入苗木，扶正，将坑周土壤铲入2/3时，抖动苗木使土壤和根系密结，然后在根系外围压紧土壤，最后用土填平踏实，务求根颈与地表相平。在根际四周修水堰，连续浇2—3次透水，待表土略干，耙松表土，以利保墒。

四、追肥

一二年生中草药植物在幼苗时期的追肥，主要目的是促进其茎叶的生长，追施氮肥可稍多一些，但在以后的生长发育期间，磷钾肥应逐渐增加。多年生的中草药，一般1年追肥3—4次，第1次在春季开始生长后，轻施一次苗肥，促使幼苗健壮，植株茂盛，为营养生长奠定基础，第2次在现蕾期，第3次在开花后，秋季应在株旁补以堆肥、厩肥等有机肥料。根、根茎、磷茎膨大时期是最需要养料的时期，此时追肥，能获得高产。速效性肥料如人粪尿、尿素、硫酸铵、氨水、过磷酸钙等均可追肥。

追肥的施用方法依肥料种类及植株生长情况而定。追施化肥，可在植株行间开浅沟条施，若植株密度大可采用撒施，但注意不要把化肥撒在叶面或幼嫩枝芽上，避免烧伤。以人粪尿做追肥的，可与灌水同时进行。还可采用根外追肥，一般都在生长后期进行，在植物茎叶上喷施一定比例的磷、钾肥或微量元素的水溶液，通过茎叶的吸收，满足植物的需要。常用的肥液浓度：磷酸二氢钾为0.1%—0.3%，过磷酸钙为1%—3%，尿素为0.5%—1%。如用2%的过磷酸钙为1%—3%，尿素为0.5%—1%。如用2%的过磷酸钙水溶液加0.5%—1%的尿素对青天葵进行多次根外追肥，产量至少提高30%以上。（何慧）

农村经济信息报

2003.06.09