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★怀孕前就应均衡饮食，摄取足够的富含铁质的食物，以便将多余的铁储存于骨髓中，以备怀孕后供给胎儿。
★若习惯服用孕期复合维生素，则应注意标示上铁元素的剂量，以每天30～50毫克、不超过60毫克为宜。
★摄取富含铁质的食物。
★人体对铁质的吸收是有弹性的，体内铁贮存量较多时，吸收率就降低到5%～10%;当体内缺铁时，吸收率可提高到20%～30%。
★家禽、家畜及海鲜等动物性食物，所含的铁以血红素铁为主，可以直接经肠道吸收，不受其他因素干扰，其铁质吸收率为15%。五谷蔬果属于植物性食物，所含的铁以非血红素铁为主，吸收率较差，为3%一8%，而且通常含大量植酸、革酸及磷酸盐，会与铁质形成不易溶解的铁盐，因而抑制了铁的吸收。蛋黄虽属于动物性食物，但其所含的铁会与鸡蛋白的高磷结合，吸收率仅为3%。
★摄取非血红素铁时，若与维生素C同时食用，则可提高铁质的吸收率。
★含铁食物配合肉类饮食，可使铁质吸收率提高3倍。含铁食物配合25毫克维生素C，可以使铁吸收率提高3倍;加入100毫克维生素C，可以使铁吸收率提高4.6倍;加入200毫克维生素C，可以使铁吸收率提高6.1倍。
★茶及咖啡含鞣酸，会干扰铁质吸收，应在餐间饮用，以免影响食物中铁质的吸收。
